导读： 大热天的，大师窝在空调房里刷手机时会不会突然想——有没有一道小吃，吃了能让人刹时降温？别思疑，这玩意儿还真有！礼拜天我们就唠唠这个听起来有点土、但吃起来绝对上头的?板浦凉粉?
大热天的，大师窝在空调房里刷手机时会不会突然想——有没有一道小吃，吃了能让人刹时降温？别思疑，这玩意儿还真有！礼拜天我们就唠唠这个听起来有点土、但吃起来绝对上头的?板浦凉粉?。传闻这玩意儿能让人一口入魂？到底凭啥？
先处理首要问题：板浦凉粉到底是个啥？简略说就是用绿豆淀粉做的通明果冻状小吃，但人家可是自带江湖职位地方的！板浦镇就在连云港海州区，这地名听着就带点汗青味儿。传闻昔时乾隆下江南途经这儿，吃完凉粉间接拍大腿说了句：此物只应天上有！（实在性嘛...咳，咱们懂的）
但别以为它就是通俗凉粉！板浦的师傅们个个像练过铁砂掌——哦不，是熬粉神功。咱们们家的凉粉能切得比纸薄还能不碎，这技术没个十年八年真练不出来。旧年有个美食博主望去探店，亲眼看见先生傅切凉粉跟耍杂技如的食疗，刀工快得能弯见残影！
蹲在塑料凳上，捧着珐琅碗，哧溜一口凉粉——哎所有人去！酸辣直冲天灵盖，额头霎时冒汗珠食疗。这时刻再来瓶冰镇汽水，绝了！
大师妈的烦门吃法：凉粉切丝，拌黄瓜丝、胡萝卜丝、炸花生米，末端浇两大勺芝麻酱。这服法虽然被板浦先生傅骂爱惜器材，但线：立异作死版
上次看见网红店卖凉粉奶茶...怎样说呢？那口感就像在喝洗洁精，倡议大师千万别试（别问我是怎样大白的）！
末端说句掏心窝的话：目前满世界都是花里胡哨的新式甜品，但像板浦凉粉这种老手艺，吃一口就能尝到时间的滋味。下次路过苏北记得试试，说不定他会发觉——最好吃的器材，素来不在米其林榜单上。
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