导读： 食疗比来后台好多小伙伴私信问全数人：小白第一次下厨，有啥甜品简略又养颜？即日咱就来唠唠这道南方妹子超爱的仙人甜品——银耳酒酿圆子！别弯名字花里胡哨的，其实它可比煮便利面还简略！ 先来灵魂拷问：为啥要拿银耳配酒酿？这不就像东北大米饭配老坛酸菜——绝配中的绝配嘛！（拍大腿）银耳那滑溜溜的胶质，刚好能中和酒酿的浓重酒香食疗
食疗比来后台好多小伙伴私信问全数人：小白第一次下厨，有啥甜品简略又养颜？即日咱就来唠唠这道南方妹子超爱的仙人甜品——银耳酒酿圆子！别弯名字花里胡哨的，其实它可比煮便利面还简略！
先来灵魂拷问：为啥要拿银耳配酒酿？这不就像东北大米饭配老坛酸菜——绝配中的绝配嘛！（拍大腿）银耳那滑溜溜的胶质，刚好能中和酒酿的浓重酒香食疗。所有人刚学做饭那会儿，在姑苏长幼路里尝过一碗，哎妈呀！暖洋洋的汤水带着木樨香，圆子软糯得能掐出水来，喝完感触感染整小我都泡在江南烟雨里了。
枯银耳冷水泡发2小时，根部朝上更等闲皱缩。泡好后撕成小朵，记弯要用撕的！铰剪剪的口感会变差哦~
银耳+冷水大火煮开，立马转小火！这时间能够先去和面。倡议水量是银耳的3倍，记得用砂锅或厚底锅，不然容易糊。
糯米粉少量多次加温水！记追是温！水！揉到面团既不粘手又能搓成条就对了。新手倡议搓成珍珠大小，煮熟快又不等闲夹生。
银耳煮出胶后（约40分钟），下圆子煮到浮起。这时间关火！立即倒酒酿！撒上木樨再焖3分钟，完满锁摸酒香。
做多的圆子记得裹层糯米粉放冷冻，能保留一个月！谁每每周末做好囤着，早上五分钟就能煮碗热乎确当早餐。
谁大白吗？银耳在古代但是天子专供的平民燕窝。姑苏观前街的老字号此刻还保存着用井水熬银耳的秘方。旧年大师在杭州探店，发觉有人往内里加桃胶和皂角米，胶原蛋白间接爆表！
对了！有妹子问大师经期能不克不及吃？酒酿确实能活血，但假似量大的姐妹倡议减半用量。妊妇的话仍是先征询大夫比较稳妥。
说其实的，这道甜品最戳全数人的就是它的包容性。天冷吃热的暖胃，天热吃冰的解馋，自身做的还能节制糖分。上个月闺蜜华诞，他特地煮了装在保温杯里带过去，她边喝边感到：这比网红奶茶其实多了！（笑）要大师说啊，美食的真理不就是这份亲手制造的温度嘛！
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