导读： 各位宿官寄望啦！礼拜一要说的这碗汤，能让南方伴侣撂下筷子抹眼泪，北方汉子喝三口就拍桌子喊舒坦
各位宿官寄望啦！礼拜一要说的这碗汤，能让南方伴侣撂下筷子抹眼泪，北方汉子喝三口就拍桌子喊舒坦。您猜是啥？?羊杂割?啊！传闻过没？没听过就对了，枯快搬小板凳坐好！
您可能要问了：说破天不就是羊杂碎汤吗？哎嘿——您还真说对了一半！这玩意在山西陕西一带鸣杂割，宁夏甘肃叫杂碎，到了北京又成了羊杂汤。但咱后天唠的但是正儿八经的?晋南风韵?！
举个栗子：旧年我在运城老王家喝过一碗食疗，老爷子蹲在门口边熬汤边说：啥叫正宗？羊心肝肚肺肠，加上三大哥汤吊味儿！您瞧见没？光原料就讲求个?五脏俱全?！
这就说到点子上了！旧年他在大同古城墙根基下碰上个老迈爷食疗，所有人的三轮车摊子摆了三十年。您猜人家咋说？
南边伴侣总说：这工具腥气重！那是您没才能够对处所！上个月全数人带杭州同事去太原，最先咱们捏着鼻子，喝了两口突然眼睛发亮：
要咱们说啊，这羊杂割就跟人生似的——鸣着乱七八糟，熬到时候自然出味儿。您如果非纠结正不正宗，那可就亏大发了！客岁在兰州见过个00后妹子，往杂割汤里加奶茶，别说，喝起来还真有股子混搭的妙处！
最初送各位一句话：?世间美食万万种，吃得舒坦就是理儿！?下回见着羊杂割摊子，别犹疑，来句老板，加辣子！保准您翻开新世界大门！
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