导读： 今儿我们唠个硬核菜——清炖狼山鸡
今儿我们唠个硬核菜——清炖狼山鸡。先别忙着撇嘴说鸡汤有啥出格，所有人跟您讲啊，这碗汤能鲜到让他们舌头疼信不信？旧年我在南通田舍乐喝过一回，好家伙，当场就大白了啥叫鲜掉眉毛，此刻想起来还直咽口水！
害！这误会闹大发了。狼山鸡但是正儿八经的家养鸡，家乡在南通狼山镇。您猜怎样着？这鸡祖宗十八代都是勾当健将——白天满山跑，夜里树上睡！养够三百天的老公鸡，毛色油亮得像抹了头油，爪子跟铁钩叫的。客岁谁去养殖场参观，好家伙，三米高的树杈子说跳就跳，比广场舞大妈还无邪！
那老板给他们透了个底：咱这鸡炖汤要想绝，得选五斤半到六斤的中年鸡，太嫩没嚼头，太老塞牙缝。您听听，挑鸡比挑对象还讲究！
最绝的是啥都不放！您没听错，葱姜料酒一切靠边站。教员傅说了：好鸡自身就是味精！成果您猜怎样着？炖出来的汤清得像山泉水，喝到嘴里却鲜得直冲天灵盖！
您还别说，此刻有家网红店搞立异，用高压锅二十分钟搞定。结果老门客喝了一口直摇头：这汤鲜得刺嗓子，跟老法子根基没法比！要全班人说啊，有些保守还真省不得时间。
问得好！这鸡炖足时刻后，皮肉分离得那鸣一个艺术。鸡皮颤巍巍像果冻，鸡肉丝丝缕缕带着嚼劲。蘸料更是讲究：
前次带闺蜜去吃，这密斯吃完鸡爪子就地发同伙圈：啃出了美甲的钱！要全班人说，这胶原蛋白可比玻尿酸其实多了。
嘿！这您就不懂了。正宗的清炖狼山鸡汤，面上飘的油花是能数清楚的。旧年养分师伴侣给全数人们们测过，一碗汤的热量还不断杯奶茶。再说了，而今商家都想出新招数：
要全班人说啊，这世上最好喝的汤永世带着炊火气。下归去南通别光盯着河豚食疗，找家老灶台试试清炖狼山鸡。记叫了，第一碗汤啥都别加，趁热吸溜着喝。保准您喝着喝着，俄然就大白大道至简是啥意义了——再贵的调料，究竟干不外时间熬出来的本味！（俄然咂咂嘴）不成，说得咱们当即想订高铁票了！食疗
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