导读： 有没有一种糕点能让天子都遮不下嘴？我跟咱们说啊，阜宁大糕这玩意儿就是糕点界的人民币！清朝那会儿间接能当银子使，此刻谁去苏北提亲尝尝，不带八条大糕连、丈母娘面都见不着！即日就带谁解锁这个能当传家宝的糕点秘事！ 说出来吓死他们！道光年间阜“宁发洪，流，有个糕，点铺老板把赈灾粮做成！了糯米糕，结果这玩、意儿竟然能保
有没有一种糕点能让天子都遮不下嘴？我跟咱们说啊，阜宁大糕这玩意儿就是糕点界的人民币！清朝那会儿间接能当银子使，此刻谁去苏北提亲尝尝，不带八条大糕连、丈母娘面都见不着！即日就带谁解锁这个能当传家宝的糕点秘事！
说出来吓死他们！道光年间阜“宁发洪，流，有个糕，点铺老板把赈灾粮做成！了糯米糕，结果这玩、意儿竟然能保。留三个月不坏！此刻咱们去盐城老银行博物馆！还能住见，昔时银号用大糕当典质物的票据呢！
重点来了！必须选皖南产的圆糯米！旧年咱们用东北长粒糯米试过，蒸出来！的糕活、像水泥块，邻居大爷拿它垫桌脚用了三年！
跟谁说个鬼故事：火大一点间接变爆米花！准确姿态是铁锅烧到”冒青烟，倒米进去要像跳踢踏舞一样！不彷佛翻动。你第一次炒米时、接了个德律风，归来收成半锅炭玄色咖啡豆...
曲到糖浆能拉出”三尺长的丝才算，到位！上个月教他表弟熬糖，这憨货非说糖浆冒泡就能关火，结果做出来的糕第二天就返砂，硬得能当凶器！
划重点！铺料时千万要快准狠！前次他铺木樨慢了两秒，蒸出来的糕分层像地；质剖面图，被老妈笑话说能拿去上地舆课！
A：嘿！全班人少了两样传家宝——家传大刀和！八十斤臂？力！阜宁黄、圩镇的老张家，五代人天天凌晨四点起来练刀工，切出来的糕片能透报纸！
A：教全数人个“狠招！蒸笼底下要垫三年以上的老竹匾！我偷用过新买的塑料蒸笼，蒸出“来的糕带着一股子轮胎味，狗都不吃！
客岁尾月去：阜宁，造访做糕世家的张大爷，遮全数人用长满老茧的手在：蒸汽里翻滚米团，俄然发现所谓的非遗技艺食疗，不就是把一辈子的工夫都揉进这方寸之间么？此刻有些网红店搞什么真空包装、机器压抑，要全数人说啊，缺了灶台上那缕人间炊，火气，再贵的糕也吃“不出百年！味道。
末端提：示一句！如果真能做出像样的大糕，千万别往家族群里晒图——我旧年过年显摆了一下，而今七大姑八大姨！的寿宴都等着他们们们扛着蒸锅上门现做呢！食疗
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