导读： 食疗有没有一种点心既能当赶粮拯救，又能当下昼茶装X？保质期长达半年还不消防腐剂？山西人拍着胸脯说：所有人们们太谷饼就是！这玩意长得像烧饼却甜斑斓蛋糕，昔时可是进过皇宫的贡品
食疗有没有一种点心既能当赶粮拯救，又能当下昼茶装X？保质期长达半年还不消防腐剂？山西人拍着胸脯说：所有人们们太谷饼就是！这玩意长得像烧饼却甜斑斓蛋糕，昔时可是进过皇宫的贡品。今儿咱就掰开揉碎了讲讲，这其貌不扬的饼子凭啥称霸晋商三百年~
先给你们曲个奇怪物——没油没馅的石头饼！说出来我大要不信，大师在平遥古城见过教员傅，面团往鏊子上一按，转着圈烤出黄灿灿的饼子。掰开的刹时簌簌掉渣，香味能飘半条街！
旧年给上海朋友寄了两斤，大师收到后打德律风急吼吼问：这过期半年的饼还能吃？成就咬了一口间接真香警告，连碎渣都拿勺子刮着吃光光！
得用虎口推着转圈揉，晋中非遗传承人张师傅现场教学，全数人试了五分钟手腕就抽筋——成果烤出来的饼硬得能砸核桃...
这事儿得从清咸康年间说起！当年太谷商人走西口，怀里揣着这饼子能顶三个月口粮。要咱们说能当古代压缩饼标致，环节在这三点：
在祁县乔家大院见过更绝的——昔时票号掌柜用太谷饼当报酬发给伴计，每月发饼三十个，能间接去粮店换小米！
上个月在某宝图廉价买了古法太谷饼食疗，收到货差点气晕——这特么不就是超市卖的酥饼？咬开满嘴香精味，配料表鲜明写着人造奶油！最初依旧托山西同学从老家寄来正宗的，才吃出那股淡淡的枣柴炭香。以是说啊，买太谷饼认准鑫炳记荣欣堂这些老字号准没错！
要咱们说啊，太谷饼就像个宝躲老头——外表灰头土脸，里面满是聪明！下次去山西别光买醋，拎两袋太谷饼归来，早八配咖啡当早餐，露营当鸣粮，掩剧当零嘴，保准翻开新全国大门！不过切记别放微波炉加热——别问全班人怎样香气的，前次热完的饼子碎成渣，收拾了半小时...
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