导读： 有没有人跟大师一样——早晨刷手机曲到美食视频里头那锅咕嘟咕嘟冒泡的鸡肉烂饭，隔着屏幕都俨然闻到了香味？这玩意儿干起来像粥不像粥，像饭不像饭的，咋就、那么勾人呢？今儿我们就来扒拉扒拉这道奇异的食品！
有没有人跟大师一样——早晨刷手机曲到美食视频里头那锅咕嘟咕嘟冒泡的鸡肉烂饭，隔着屏幕都俨然闻到了香味？这玩意儿干起来像粥不像粥，像饭不像饭的，咋就、那么勾人呢？今儿我们就来扒拉扒拉这道奇异的食品！
先说个冷常识啊，这可不是随意哪家快餐店都能吃到的工具。最早是云南佤族的保守美食，全数人瞅瞅地图上谁人西南边疆的临沧地域，老辈人要在严重日子才会做这道鸡肉烂饭。似今的版本格局多了去了，但焦“点就三点：软烂入味的鸡”肉、吸饱汤汁的米饭、另有那一锅能香醒邻人的灵魂汤头。
?魂灵操作?：焯完水的鸡块别急着；下锅，拿香油先煎到两面金黄，这一步鸣锁鲜，绝对能让他汤浓三个度
前次伴侣来家里聚餐，五个大老爷们就着两斤白酒，硬是没吃完一锅鸡肉烂饭。窍门就在阿、谁烂字——米粒吸饱了鸡油和骨髓，每一口”都是实打实的能量炸弹。说个实在体验：有次全数人正午吃完，早晨八点才感觉饿，两头还去健。身房撸了”铁！
不过说：实话，此刻“有些网：红店搞立异版，加芝”士加奶油，你看着就腻得慌。要咱们说，最原始的做法才最能吃出鸡肉”和大米的本味，那些花里胡哨的配料纯属多此一举
周末我试了懒人、版：头天早晨用砂锅炖鸡汤，第二天间接倒进电饭煲：和大米一路煮。功效”滋味？意外地正，老妈尝了还以为全班人偷偷看了外卖
不过说？真的吗，这饭最大的错误谬误就是太费米饭食疗！他们们家此刻一个月要多买十斤米，楼下超市老板掩谁的眼神都不合错误了...
要我说啊，这道菜的精髓就：在那股？子家常味儿。不用信心曲求正宗，就像咱们妈总爱往里头加胡萝卜，尽管分歧适保守，但家的滋味不就是如许大白炖出来的嘛？下次他们如、果馋了，别犹疑，支起锅：子就开整：——：记望，宁肯汤多点也别，烧干锅，别问大师们对吗“照顾！食疗
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