导读：喜欢吃海鲜如何避免食物中毒？如果你觉得这个问题看起来很奇怪，说明你对海鲜的“毒性”还没有深入了解
海鲜虽然危险，但味道鲜美。如果我们喜欢吃的话应该怎么办呢？那么我们就要学会怎么吃，海鲜拿回来后怎么处理，怎么烹饪，哪些烹饪方法会引起食物中毒。这些都是我们应该关心的。
海鱼：食用前一定要清洗干净，去掉鳞、鳃和内脏。对于无鳞的鱼，可以用小刀把皮肤上脏的部分刮掉，因为这些部分往往是海鱼体内污染物的积累处。
贝类：烹调前，先用清水清洗贝壳，并用清水浸泡7至8小时。这样，贝类里的泥土、沙子等脏东西就会被吐出来。
虾、蟹：洗净除去虾线等污垢，或用盐腌法，即用饱和盐水浸泡数小时，然后在阳光下晒干。煮前先用清水浸泡并洗净。
新鲜海蜇：新鲜海蜇水分多，皮厚，还含有毒素。需要用食盐和明矾腌制3次，脱水3次，毒素才能随水排出。经过上述处理后即可食用。或者洗净，用醋浸泡15分钟，然后用热水焯一下（100的沸水中焯几分钟）。
九九健康网小编提醒：另外，海鲜不能与水果混吃。由于鱼、虾、贝类等海鲜富含蛋白质、钙等营养成分，如果与葡萄、石榴、山楂等水果一起食用，水果中的化学成分与海鲜中的钙结合，形成一种物质。刺激人的胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。同时，医生还提醒，如果先吃海鲜再吃水果，应等待2小时以上。
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