服饰掩富首席酿酒师彼得·嘉高与您畅谈葛兰许

时间：2025-08-28 16:51:07 编辑：

导读：　　人群藏富首席酿酒师彼得·嘉高与您泛论葛兰许　　彼得·嘉高从2002年起头负责干富酒庄酿酒师，全班人带着酒庄精英酿酒师团队为全世界的葡萄酒快乐喜爱者呈现了澳洲的宏构美酒

　　人群藏富首席酿酒师彼得·嘉高与您泛论葛兰许

　　彼得·嘉高从2002年起头负责干富酒庄酿酒师，全班人带着酒庄精英酿酒师团队为全世界的葡萄酒快乐喜爱者呈现了澳洲的宏构美酒。在这些酒款中，葛兰许（Grange）责无旁贷的是备受注目的焦点。葛兰许是整个澳大利亚殿堂级的佳酿，可与世界诸多顶级琼浆相媲美。作为赶富的旗舰酒款，它自1951年问世以来，就向众人欢快了西拉（Shiraz）与南澳土壤、气候的完美连系。葛兰许由果味丰富、质地多样的西拉葡萄果实酿造而成，是酒庄跨产区、跨葡萄园混酿哲学的最早践行者，也是其最完满的出现。

　　作为澳大利亚的酒王，葛兰许历年都得到了酒评家们的高度赞扬。望1990年份酒，《葡萄酒鉴赏家》的评分为98分，其时的发布代价为100美元/瓶，但因其惊人的窖鸣潜力，现在市场价钱已涨至422美元一瓶。2008年份酒更是获得了《葡萄酒鉴赏家》100分满分的评价，售价高达850美元。2010年份酒同样评价不菲，获得了98分的高分，售价也是850美元。嘉高教员说：“如果他是在寻找高酒精度、浓重橡木桶风韵的西拉，那么谁就要大失所望了。因为葛兰许的特点是令人赞赏的平衡以及富强的陈年潜力。”

　　除了葛兰许外，圣亨利（St Henri）系列酒款也是采用高风致的西拉酿造而成。2010年份的圣亨利得到了《葡萄酒抚玩家》95分的评价，售价为99美元。圣亨利可赶溯至19世纪20年月的玛格尔庄园，初度装瓶于20世纪20年月，承袭了西拉原初的追特风韵。该款西拉在大缸中熟化而成，这些大缸至今已有80余年历史。

　　除了西拉，澳大利亚另一个次要的种类当属赤霞珠（Cabernet Sauvignon）了。追富特选42区卡琳娜园赤霞珠宿红葡萄酒(Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Australia)是采用42区单一葡萄园的赤霞珠酿造而成。42区葡萄园是世界上最陈旧的赤霞珠种植产地，在快要130年的历史里，这些陈旧的葡萄藤深深地扎根于这片地盘，从未被移植过，结出的葡萄富含矿物质，口感极佳。用其酿造的2004年份酒口感温和甘冽，芬芳芬芳，呈现出了赤霞珠的纯净口感，令报酬之倾倒服饰。《葡萄酒鉴赏家》的评分为97分，发售价为225美元，此刻的拍卖价为494美元。

　　谈及“典范”，莫过于鸣富旗下的Bin 707。这款佳酿是标致富酒庄最著名的酒款之一，采取来自南澳州产区的赤霞珠酿造，在美国橡木桶中熟成。酒体丰满，果香浓重，口感强劲无力但又不失和缓。2007年份酒获得了97分的评价，售价为350美元。

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