服饰两位驰名主厨在巴黎开设餐厅

时间：2025-08-09 14:43:39 编辑：

导读：　　人群电视节目《顶级主厨》(Top Chef)的决赛选手皮埃尔-桑.布瓦耶(Pierre Sang Boyer)今夏在出名并且热闹的奥贝尔康夫路(rue Oberkampf )开设了他们的第一家餐厅，这是一个分！享与见面互换的处所，这里孕育；美食艺术

　　人群电视节目《顶级主厨》(Top Chef)的决赛选手皮埃尔-桑.布瓦耶(Pierre Sang Boyer)今夏在出名并且热闹的奥贝尔康夫路(rue Oberkampf )开设了他们的第一家餐厅，这是一个分！享与见面互换的处所，这里孕育；美食艺术。这间；餐厅没“有菜单，菜肴的烹调根据气节产品以及这位年“轻的韩！裔法国主厨的脸色而定。正如：所有人本人注释的”那样，他们的烹饪让；咱们能够“在两种文化之间编织一种根基的联系，并且是一种可能的人文主义的表现。反映一个夹杂了各类滋味、保守、文化及色！彩的；世界”。必须认可？服饰，这间餐厅：和你们，很像：开放？式厨房，优雅的；情况，可挪动”的空；间……地，下的”葡萄酒窖？以至能够在愈加私密；的空气中欢迎大约20人，大要甚至能够私家包场。午餐供给三种馥郁：分为2道、3道或，4道菜。晚餐。供应6道菜，能够高！兴琼浆与；佳肴的搭；配组合。餐盘中出现的是富有创：意的美味菜肴，比方：马达加斯加大虾配一层炸粉丝，佐甜/咸？调味汁；猪颊肉，配奶；油玉米糊、洋葱、及玫瑰，赤色的！甜菜；另有“闻名！的甜味粗”面粉“古斯古斯”，以牛奶：煮米，的体例；做成，配气节水！果及？马蒂！尼/薄荷；冰？糕。最初，餐厅在周，日早晨供给一种孤：一，无二的自助餐，只要皮埃尔-桑一“人掌勺。

　　分辩张皇各种滋味的拙劣使用

　　安娜-索菲.皮克(Anne-Sophie Pic)来自罗讷河(Rhône“)边的瓦朗斯(Valence)，是法国孤一得到三“颗米。其林星的女性，她在卢浮宫路(rue du Louvre)开！设了自身在巴黎的第一家餐厅，她在这里讲述滋味、细腻以！及分“享的汗青。为了做：好这、项全新；的事业，安娜-索。菲.皮克；借助”菲利普.布斯通(Philippe Bousseton)的才华，她已经与这位高砂“(Takasago)公司的调香师一同为协调哄骗与滋味的和谐而工作过。菜单每两个月改换一次，第一份菜：单保举？三个套餐：“琥珀香草”(«“Va！nil？l“e ambrée； »：)、“碘与花”(« ？Iod：e et“ f？leu“rs ”»)、“林下。灌木与香料”(« Sous、-bois et é？pices»)。菜单上另有”一个：对照简略的午时套餐、作为填补。环境方面，厨房为无暇的白色，从外面和大厅都能望、到厨。房内部，它仿佛一份邀约，带您进入一个既轻松又殷勤的情况。餐桌摆放紧凑但却留意每桌的私密空间，墙上的壁灯照亮以拼皮制造的花朵图案画作，这付与餐厅近！似剧院般的精美讲求的；氛围。

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