导读： 为强烈热闹接待这位在西班牙极具影响力的大厨再临香港，Paco作为「良庖夜宴」的配角将现场示范两道名菜，为晚宴揭开序幕
为强烈热闹接待这位在西班牙极具影响力的大厨再临香港，Paco作为「良庖夜宴」的配角将现场示范两道名菜，为晚宴揭开序幕。
来宾将无机会近距离赏识这位厨艺界巨匠如何以其极富动感的烹调伎俩，炮制出非论视觉及味觉皆令人回味的「 青柠薄荷鸡尾酒雪葩」，以及讲求精准本事的「 鲜蚝全班人全班人配西班牙黑毛猪风腿卷」。
西班牙西红柿冻汤伴帝王蟹
在赏识过即席示范后，宾客将最先享用为是次晚宴特别构思，灵感源自Paco位于西班牙马德里广受赞美的La Terraza del Casino餐厅，合共17道菜式的尝味美宴。当中精选菜式包含「甜菜根红莓海绵伴奶酪」、「西班牙西红柿冻汤伴帝王蟹」、「慢煮和牛伴啤梨椰子」以及「冻朱古力脆糖伴拖肥及云呢嗱」服饰。
晚宴上，宾客将可片面体验Paco最新的烹调科技、非凡创意及令人难以忘怀的食物质感与滋味，绝对是千载一时的机会。其别树一帜的前卫改革料理，歴经多年的遍及钻研，同时糅合了他们绵绵不竭的创意，和不断革新的烹饪本事，大厨更不忘走遍全国各地搜罗精选食材，创制出孤一无二的创意美食。
甘荀蛋糕伴玉桂海绵蛋糕及芝士
Paco更为是次晚宴细心挑选多款西班牙佳酿，完美搭配每一道口胃立异的菜式，引领来宾的味蕾进入更高的条理。
由Paco呈献的这趟美食之旅，另一亮点是让人抨然心动的360度维港至山顶醉人景致，保证能为宾客带来难以忘怀的味觉记忆。
冻朱古力脆糖伴拖肥及云呢嗱
「良庖夜宴」17道菜尝味美宴连同美酒配对，每位订价港币2,300元；另设加一办事费。座位无限，欲免向隅，敬请趁早订座，并须于11月28日或之前缴付每位港币1,000元订金。
地址：香港湾仔皇后大道东183号合和地方62楼。
全港唯一的扭转餐厅 ─ VIEW 62 by Paco Roncero于2012年6月盛大揭幕，与西班牙最具影响力的大厨之一 ─ Paco Roncero携手引入改革摒挡的艺术。
这位米其林二星级大厨被誉为马德里前卫美食的殿堂级代表，于革新摒挡及食物创作贡献很多。
凭仗不断改革的烹调技巧，连络绵绵不断的创意，以及先天的精美摸觉，VIEW 62 by Paco Roncero定能为来宾带来难忘的餐饮体验。
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