导读： 来，大后天咱唠点硬核的——山西晋城阳城县有个神级小吃，追?阳城烧肝?
来，大后天咱唠点硬核的——山西晋城阳城县有个神级小吃，追?阳城烧肝?。外埠人一听名字就懵：“猪肝能间接烧？不腥不柴吗？”嘿，您可别急着摇头！这菜硬是靠着一手“化普通为奇异”的把持，从战国火到当代，还上了央视《舌尖上的中国》食疗！到底它躲着啥绝活儿？新手咋吃才不踩雷？咱这就扒开它的“肝”货底细！
先划重点：这菜底子不是“烤猪肝”！正宗做法是把奇异猪肝剁碎，混上猪油、淀粉、葱花、蒜末食疗，调成糊糊灌进肠衣里蒸熟，切片油炸到酥脆。外头焦香，里头嫩到爆汁！
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