导读：生活真不是一件简单的事
冬季严寒的天气最适合冬季进补，可以更好地促进身体健康。冬季进补时，应多注意饮食，谨防食物中毒。 4.冬季应避免食用容易中毒的食物。
腐臭，卷心菜。白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，酸败后其含量会明显增加。食物一旦大量食用，会通过肠道细菌的作用还原为亚硝酸盐而引起中毒。主要症状是头晕、呕吐等，严重时可出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，避免在高温下长时间堆放蔬菜。
生豆浆。它含有有毒的胰卵和白蛋白抑制剂，饮用后很容易导致中毒。因此，豆浆必须充分煮熟后才能食用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后，会出现泡沫。这并不意味着它已经煮熟了。饮用前应加热5至10分钟，直至泡沫消失。
发芽或未成熟的土豆。它含有有毒物质龙葵素，摄入后很容易引起中毒。冬天土豆需要低温避光保存吗？抓住？炒菜时可在“有光的地方”加一点醋，以消灭毒素。
发霉的甘蔗。它的毒性很大。进食后28小时会出现呕吐、头晕、头痛等症状。严重时会导致昏迷、呼吸衰竭。死亡率和后遗症率高达50%。
《九九健康》网站小编提醒：以上是小编为大家整理的四种冬季容易引起中毒的食物。你一定要记住他们！
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