时间：2024-10-14 10:34:50 编辑：xweiyi
导读：安吉白茶属于绿茶，而不是白茶。它产自浙江省安吉县，采用鲜嫩的春季一芽一叶制作而成，具有淡黄色、清香、甘甜爽口的特点。
安吉白茶是绿茶，不是白茶。产于浙江省安吉县，以春季新鲜芽、叶为原料精制而成，色泽淡黄，具有香甜爽口的特点。
安吉白茶属绿茶科，主产于浙江省湖州市安吉县。茶树为“白叶一号”，稀有突变茶树品种（低温敏感型）。因此，安吉白茶是以茶树的鲜叶为原料，经采摘、干燥、杀青、分选、干燥等工序制成的名称，故属于绿茶。
安吉白茶虽然名字叫“白”，但它实际上是真正的绿茶。这是因为茶的种类是根据生产过程来区分的，而不是根据品种、颜色或名称来区分的。安吉白茶是一种罕见的“冷敏感”突变茶品种，临界温度约为23。茶树生产“白茶”的时间很短，通常约为一个月。以其原产地浙江安吉为例，由于春季叶绿素缺乏，清明前发芽的芽呈白色。谷雨落下前，颜色逐渐褪去，大多呈玉白色。雨后夏至前，花叶逐渐变白变绿。夏季，芽和叶会像普通绿茶一样恢复全绿。
安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。
安吉百茶直立，略扁，形似兰花，颜色翠绿，叶芽如镶金绿鞘，内缠银箭，甚是赏心悦目。冲泡后香气浓郁，留香时间长。味道清爽爽口，饮后余香唇齿留香，余味甘甜爽口。叶子下部绿色明亮，可以区分芽和叶。
安吉白茶风味浓郁，留香时间长。
种植在竹林中，土地肥沃，雨量充沛，所以淡淡的茶香独特。安吉白茶具有板栗、竹子和柔和的白茶香气。安吉白茶的最大特点是香气持久、柔和，与郁金香搭配使用，香气越浓，持续时间越长，品质越好。
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