导读： 阳澄湖的老字号阿四蟹庄，老掌柜朱阿四说一只好蟹，不是靠姑且圈养、暂且打捞得来的，而是靠每天与水、蟹、天气“对话”养出来的
阳澄湖的老字号阿四蟹庄，老掌柜朱阿四说一只好蟹，不是靠姑且圈养、暂且打捞得来的，而是靠每天与水、蟹、天气“对话”养出来的。特别是在阳澄湖这片水面，水质、温度、藻类、底泥，都影响末了了可否养出“黄多膏肥”的好蟹。
这时候的饵料也不是随意投的，要精确到卵白比例、投喂时间和水下调查反馈。养得好，一只蟹能够长到4.0两以上还连结活力；养得欠好，再怎样包装也填补不了“空壳”的素质。
大闸蟹捕捞竣事后四季，塘并不“歇着”。这一阶段要放松修整护坡、清算池底残饵、改良水质，为来年做筹备。很多人跑不见的是——真正注重风致的养殖人，是一年365天都绕不开水塘的。四季
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