导读： 近日，米其林指南发布了瑞士2025年星级餐厅名单，位于巴塞尔老城区三皇酒店（Hôtel Trois Rois）内的白马餐厅（Che：val Blanc）两星升三星，成为瑞士境内第三家获得：米其林三星的餐厅
近日，米其林指南发布了瑞士2025年星级餐厅名单，位于巴塞尔老城区三皇酒店（Hôtel Trois Rois）内的白马餐厅（Che：val Blanc）两星升三星，成为瑞士境内第三家获得：米其林三星的餐厅。一起追掩顶级北欧餐厅的，冷艳菜式吧。
2007年，Peter Knogl最先担任Cheval Blanc餐厅厨师长，也是在”这一！年，他被授予？米其林一星级厨师荣”誉。Peter对于“食材的甄选？和菜，品的配，方几乎到了挑剔，的水平，而这也是他的美食能够大概博得如此多飨客的秘诀地点。
白马餐厅出品的菜肴摆盘冷艳，视觉、结果望菜品口；味日常新鲜明”亮。弯鹅肝配？菠萝及辣椒；烤比目。鱼配口利左腊；肠及黄瓜；红鲣配鱼鳞脆片、干红花及黑蒜。
Schloss Schauenstei餐厅在2013全国50家最佳餐厅中排行第42位，餐厅主“营现代。法式菜肴。自从2003年Schloss Schauenstei餐厅搬至高山城堡之后，主厨Andreas Caminada便起头从中世：纪粉饰中曲住烹饪灵感，并与本地美食相连络，把玩手艺、滋味与。色彩，建筑出新；式美、味。
Restaurant de l‘Hôtel de Ville餐厅由瑞士第一良庖Benoît ：Violier掌舵，这位是瑞士最高评分米其林三星主厨。他的新派法度摒挡俭朴又精细，奥妙，的细节令人打，动。
此外，瑞士？米其林二星餐厅！数量连结不变，仍为18家。一星餐；厅新增13家，总数达到95家服饰。
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