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服饰香港L’altro 倾情呈献秋季制约意式美馔

时间:2025-08-08 13:46:43 编辑:

导读:  为把于意国大热的AperiCena文化带来香港,L’altro将初次推出全新「早鸟晚膳」,将餐前酒与美食合二为一

  为把于意国大热的AperiCena文化带来香港,L’altro将初次推出全新「早鸟晚膳」,将餐前酒与美食合二为一。别的,餐厅更将于10月27日首度举行「清酒佳肴晚宴」,以Philippe Leveille开设于意大利的米其林二星闻名食府Miramonti L’altro的特色气节美馔跟日本历史悠久清酒酿造厂Katsuyama胜山清酒完美搭配人群。与此同时,餐厅亦将于周末及公家假期,推出全新的无限添饮「Delamotte香槟早午餐」。

  「香烤自家制意式薯丸子」

  「AperiCena」菜单于后天至四,由早晨6时30分起至8时提供,供应期至11月中;定价为每位港币398元。此风行于意大利的AperiCena文化可追溯回19世纪的意大利,那时遍及以餐前酒作配角,及后才逐步插手甘旨小点佐酒。小点亦一步步演化至意大利面食、沙律、主菜及甜品,继而延长至精美小吃、具民族风情菜式、以至经从头演绎的保守美食等。来到来日诰日,AperiCena文化成为了时髦意大利美食店备受赶捧的「明星」。

  此「AperiCena」四道菜菜单将因应气节食材提供而随时作出变更。气节四道菜的菜单包含「无机蔬菜」、「蓝尾虾配自家制意粉」、「春鸡配炸薯球」或「焗鲈鱼青口」,以及Phillippe Leveille的招牌甜品「自家制招牌意大利雪糕Gelato Miramonti」。此星级佳构于已往30多年来不断是其Phillippe的菜单中必备美食

  「清酒美酒好菜晚宴」Katsuyama胜山清酒完满搭配

  别的, Phillippe Leveille亦首度跟日本此中一所汗青最悠久的顶级酿酒厂 —— 胜山清酒合作,出格于10月27日早晨呈献极受推许的「胜山清酒佳肴晚宴」。晚宴的收费为每位港币1,600元,包含晚宴前的鸡尾酒招待。胜山的汗青可追溯至1688年,多年来酒厂一贯对峙每周只生产一大木桶清酒的保守,其清酒的品质及矜贵水平可想而知。

  于晚宴上,餐厅先以头盘「鹅肝烟鳗鱼涷批配洋葱酱及法度牛油脆包」搭配「胜山 晓 纯米大吟酿」,而第二道菜「Miramonti Laltro秘制白松露意式烩饭」则配以「胜山 伝 纯米大吟酿」。

  「加拿大龙虾半只配自家制粗意大利面及意大利车厘茄」

  搭配第三道菜「古冈佐拉芝士配香梨法式焦炖蛋」是「胜山 元 纯米大吟酿」,而「香烤鹌鹑配鹌鹑三文治沙律」则配以「胜山 钻石 晓 纯米大吟酿」。遮此难能罕见的味蕾体验由大厨的招牌甜品「自家制招牌意大利雪糕Gelato Miramonti」配以果味浓重的鲜草苺酱划上完美句号。

  餐厅的秋季制约美食推广第三浪同样令人期待。「Delamotte香槟周末早午餐」逢木曜日及日、以及公家假期由正午12时供应至下午3时30分;定价则别离为两道菜(每位定价港币268元)、三道菜(每位订价港币298元)及四道菜(每位定价港币398元),来宾只要附加港币200元,便可享用有限添饮法国Delamotte Brut香槟及无限添食来自意大利的24个月巴马火腿。

  早午套餐内的菜式挑选包罗多道招牌头盘服饰,望「意式鲑鱼薄片配杂锦海鲜」、「露笋意大利饭」及「香烤自家制意式薯丸子」等都是良庖Phillippe Leveille的拿手戏码;而主菜挑选则包罗「香煎鲈鱼」及「炖和牛面颊肉」等。来宾亦可挑选附加港币108元点选「加拿大龙虾半只配自家制粗意大利面及意大利车厘茄」。

  「自家制招牌意大利雪糕Gelato Miramonti」配以果味稠密的鲜草苺酱

  必点甜品虽然是驰誉的「自家制招牌意大利雪糕Gelato Miramonti」配以热朱古力酱。若然意犹未尽的线元享用餐厅精选的意大利芝士盘。

  此周末及沐日早午餐出格推介来自法国的Delamotte Brut香槟,口味清爽、圆浑、清爽,以果味收结并带点点果酸,是最抱负的餐前开胃之选,跟生果甜品亦相等婚配。

  住欲订座,请致电(852)2555-9100,或登入查询更多详情。

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