导读：鸡蛋的吃法有很多种
家长们认为鸡蛋的营养非常丰富，所以一开始添加辅食就会迫不及待地给宝宝喂鸡蛋。有的家长甚至会直接给宝宝添加一整个鸡蛋。这种做法是错误的。
辅食最后阶段不适合给宝宝吃鸡蛋。一般7~9个月就可以开始给宝宝添加蛋黄了。从1/4 开始。 8个月之前的宝宝是最好的。最好不要吃蛋清，因为宝宝的肠壁很薄，蛋白质分子很容易穿透肠壁进入血液，引起鸡蛋过敏。
矫枉过正。确实如此，总统爸爸一直在夸大其词。鸡蛋虽然营养丰富，但吃多了也会变成有害物质。婴幼儿的消化功能比较差。宝宝吃太多鸡蛋，很容易把鸡蛋打破！引起消化不良，而鸡蛋中含有一种亲和素，在肠道内与生物素结合后会阻碍肠道吸收，造成：维生素缺乏。
对于刚开始吃辅食的宝宝来说，最好从1/4个蛋黄开始，逐渐增加到半个蛋黄，最后到全蛋。对于年龄较大的宝宝来说，每天吃鸡蛋的量最多不要超过三个。
一些地区的人们认为生鸡蛋会更有营养，因此宝宝吃生鸡蛋的情况并不少见。不过，鸡蛋不适合生吃。长期生吃还是有相当大的危害的。
生鸡蛋含有许多病原微生物或细菌，尤其是香草鸡蛋。经常吃生鸡蛋很容易感染细菌。生鸡蛋还含有抗生素，会影响：生物素的吸收。导致食欲不振、全身无力、虚弱等症状；生鸡蛋还含有“抗胰蛋白酶”，会损害人体的消化功能。有的地方甚至流行吃已孵出但未孵出的。 “毛蛋”的危害更大。
不能吃生鸡蛋，也不能吃煮过头的鸡蛋。营养师认为煮鸡蛋5到7分钟最佳，煎鸡蛋5到7分钟最佳？ 3分钟； 10分钟左右是最好的。
煮鸡蛋时间过长，会形成一些难以吸收的物质，影响营养；而在油里煎的时间过长，鸡蛋中的氨基酸会转化成一些有毒物质，进一步危害宝宝的健康。
九九健康网小编提醒：煮鸡蛋是常用的吃法之一，但如果煮得不好，往往会出现蛋清熟了蛋黄不熟的情况；否则鸡蛋会煮过头，鸡蛋会开花。 蛋白；蛋黄很硬，不利于消化吸收。
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