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中医清润肺燥炖田鸡常识

时间:2024-07-10 16:22:42 编辑:

导读:秋季,天气干燥,肺气当令

秋季,天气干燥,肺气当令。过度干燥会损伤津液,人体易受热邪而生病。燥可分为温燥和凉燥。如今,夏季余热尚存,温暖干燥现象屡见不鲜。秋燥初起,邪在肺胃。症状有口鼻干燥、咽干肿痛、大便干燥等。如果疑有肺胃之邪,则热气容易传导到里面,出现口干舌燥的症状。身体的气气会更加明显。若热在肺,则易造成肺燥伤阴。因此,初秋饮食应以滋阴清热、滋阴润肺为主。建议多吃新鲜水果蔬菜,避免辛辣、热性食物。太子参、百合、罗汉果、炖田鸡等中药对于预防初秋暖燥天气效果更佳。具有清润肺气、补肺生津的作用。

 

烹调:将中药材洗净,短暂浸泡;将青蛙去皮,切成块;将瘦猪肉洗净。将生姜生姜一起放入砂中,加入清水2500毫升(10碗),大火煮沸,然后小火煮2小时,加入适量盐。此量可供3至4人使用。

根据中医春夏养阳、秋冬养阴的原则,应抓住秋冬进补的最佳时期。科学的补充可以恢复和调节人体各器官的功能,但补充不当仍然会对身体造成伤害。

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