常识：折叠耳根可预防猪流感。谁能做出最终决定？

鱼腥草，又名“折尔根”，是西南地区，尤其是贵州、四川地区人们最常见的家常菜。近日，贵阳市农业部门的统计数据显示，贵阳人每天食用蕨根达1.5万公斤。《哲尔根能否预防和治疗甲型H1N1流感

鱼腥草，又名“折尔根”，是西南地区，尤其是贵州、四川地区人们最常见的家常菜。近日，贵阳市农业部门的统计数据显示，贵阳人每天食用蕨根达1.5万公斤。 “木耳根是否能防治甲型H1N1流感，目前还没有定论。不过，如果学会吃一点木耳根，肯定对身体有好处。”专家指出。

除了卫生部、国家中医药管理局制定的官方方案外，“哲尔根”这个名字也出现在一些医学专家提出的其他预防措施中。

不久前，成都西医大学温病学专家张志文教授、中医急救专家陈少红主任医师等9名中医专家组成甲型H1N1流感中医防治预案小组并提出预防和调整建议。其中，专家组给出的饮食治疗方案中提到，鱼腥草炖猪蹄可以预防甲型H1N1流感。 {页}

鱼腥草，又名“折儿根”，是一种草本植物，产于我国长江流域以南各省。可入药，有特异气味，营养价值高。除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有甲基正烯、辛酸、月桂烯等营养成分。

据了解，哲尔根味道独特，不习惯的人几乎难以下咽。只有贵州、四川、重庆等少数省份才有人吃。不同的是，四川和重庆人吃叶子，而贵州人吃根。

贵阳中医药大学第二附属医院呼吸科主任葛正兴表示，折儿基本上是一种中药，具有清热化痰的功能。从中医角度来看，痰热多由呼吸道感染引起。因此，吃柘耳根可以有效缓解痰热症状，并且可以在一定程度上预防和治疗流感，或者至少起到辅助作用。

在贵阳市一家设计公司工作的设计师杨宇说：“贵州人大多数都爱吃木耳根，甚至上瘾，每天都离不开它。其实，我们早就知道木耳的根可以入药，但是具体有什么好处呢？我也不是太天真，只是没想到吃木耳的根可以防治流感，所以我就吃现在更多了。”

葛正兴说：“虽然临床已经证明，吃木耳根可以有效抑制流感，但并不意味着吃木耳根就一定能防治甲型H1N1流感病毒，因为有目前这方面还没有科学研究，也缺乏临床试验。”

贵阳中医药大学药学院教授王毅也表示：“人类感染甲型H1N1流感的病例非常罕见，过去这种病毒几乎不会在人群中传播。目前，医学界对它的认识还不够深入，因此，哲尔根能否做到线上流感目前还很难说，还需要进一步的研究和验证。”

葛正兴表示，从药用成分来看，生吃木耳的根部效果最好，但要注意消毒，用温冷水冲洗，最好用盐水浸泡几分钟。但如果不能接受鱼腥味的话，可以煮熟后吃。 “因为它没有明显的毒副作用，所以没有数量限制。”

2003年，我国多省遭遇非典疫情时，贵州未发现非典病例。有人认为，这是由于贵州人爱吃折耳根，从而使他们具有对非典免疫的能力。

对此，葛正兴认为缺乏科学依据。他说：“贵州没有发现非典病例的原因有很多。比如，在非典高发期，贵州人没有去病房里有病例的医院，以免被感染。这符合。”与吃断耳朵无关。”

葛正兴提醒，千万不能简单相信“哲尔根可以预防非典”等表面说法。 “这次预防流感也是如此，不要因为贵州人常吃折尔根就盲目乐观流感。”防控疏忽”。

专家表示，只要采取适当措施，甲型H1N1流感是可以预防、控制和治愈的。具体可以从以下几方面做起：一是勤洗手，包括洗鼻、漱口；其次，房间要经常通风。经常晾晒衣服和被子；第三，尽量避免与流感患者接触，包括握手、接吻、共餐等；第四，如果出现流感体征或症状，请及时就医。

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