“不吃什么”更实际吗？ —常识

随着人们对癌症越来越重视，很多人都开始研究吃什么可以预防癌症。药材、保健品、食品、水果等东西都说有抗癌作用，但是每天吃这些东西真的能防癌吗？其实我们都知道很多癌症都是由我们生活中的一些事情引起的

“如果某种食物有抗癌作用，就必须减少其他食物的摄入。其他食物的好处一定会减弱。对于整体健康来说，这样单一的食物可能是有害的。”专家表示，很多人都听说过绿茶可以防癌。曾有人向FDA（美国食品药品监督管理局）提交了各种学术期刊上的大量研究论文，支持“绿茶防癌”。在很多人看来，那些论文已经“权威”、“足够大”来证明这一点。然而，在审查了所有这些证据后，FDA 得出的结论是，只有非常有限的可信证据支持绿茶对乳腺癌和前列腺癌的保护作用，而证明绿茶对其他癌症也有保护作用的证据并不充分。足够可靠。

仅仅强调吃什么来预防癌症实际上可能会导致自焚。 “专家解释说，某些饮食疗法对某些人有效，但对另一些人来说，可能会适得其反。例如蛋白粉、雪蛤、胎盘粉等雌激素替代产品可以抵抗衰老，但很容易导致乳腺增生。”癌症高危因素的人要少吃，再比如，豆类对肠道有好处，但会增加肾脏的负担，所以肾癌患者不宜多吃。

“癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程，而不良的饮食往往是一个触发过程。因此，预防癌症更重要的是不吃什么。”专家表示。

科学研究发现，高脂肪、高热量饮食与乳腺癌的发生成反比，并可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌、胆囊癌的发生有关；肺癌患者常缺乏维生素A和硒；喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关；甲状腺癌与饮食中缺碘有关；鼻咽癌与饮食中亚硝胺污染有关；太硬、太刺激、吃得太快、太烫的食物，长期下去会导致食道癌。糖精摄入过多可能是膀胱癌的诱因之一；辛辣食物和高盐饮食会损伤胃粘膜，使胃壁上的细胞萎缩，容易诱发癌症。发霉的食物中含有大量的黄曲霉毒素，它是引发肝癌的罪魁祸首。

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