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常识萝卜的医疗价值!

时间:2024-06-28 18:21:40 编辑:

导读:  萝卜别名菜菔、罗服,它有白皮、红皮、青皮、红心等良多种类

  萝卜别名菜菔、罗服,它有白皮、红皮、青皮、红心等良多种类。我国事萝卜的家乡,栽培食用汗青长久,早在《诗经》中就相关萝卜的记录。萝卜养分丰硕,有很好的食用、医疗价值。

  从蔬菜商品学讲,萝卜分力长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三品种型。不管哪种萝卜,以根形圆整、表皮滑腻为优。正常说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条。

  第二条是比严重,重量较重,掂在手里轻飘飘的。这一条控制好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜,肉质呈菊花心状)。

  第三条是皮色一般。皮色起“油”(半通明的斑块)的不只表白不新颖,以至有时可能是受了冻的(严峻受冻的萝卜,解冻后皮肉分手,极易识别),这种萝卜根基上得到了食用价值。

  第四条是买萝卜不克不及贪大,以中型偏小为上选。这种白萝卜肉质比力慎密,比力充分,烧出来呈粉质,软糯,吃口好。

  萝卜含有能诱导人体本身发生滋扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素c,而维生素c为抗氧化剂,能抑止玄色素合成,阻遏脂肪氧化,预防脂肪堆积。

  白萝卜中含有大量的动物卵白、维生素c和叶酸,食入人体后可干净血液和皮肤,同时还能低落胆固醇,有益于血管弹性的维持。

  西医以为,萝卜能够“利五脏,轻身益气,令人白皙肌肉”。它仍是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。保守医学以为萝卜是含有淀粉酶的蔬菜,生吃健胃助消化。

  (1)萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、纯真甲状腺肿、前兆流产子宫脱垂等患者少食萝卜。

  (3)萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一路吃时应加些来和谐,以利于养分接收。

  [功能]用于急性鼻炎风热型:鼻塞时轻时重,鼻痒气热,喷嚏、涕黄稠,发烧恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮,舌质红,苔微黄,脉数。

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