导读:所有妈妈都希望自己的孩子长得又高又壮,这就要求孩子吸收大量的钙
牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源。钙磷比例非常合适,有利于钙的吸收。因此,牛奶被称为最接近完美的食品、最理想的天然食品。
酸奶也是钙的极好来源。喝一杯150克酸奶即可满足10岁以下儿童所需钙量的1/3,成人所需钙量的1/5。
乳制品是食物补钙的最佳选择。奶酪是含钙量最多的乳制品,而且这种钙很容易被吸收。奶酪的钙含量为: 250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐这两种富含钙的食材合二为一。绝对是一道补钙菜肴。
吃一大勺芝麻酱(约25克),其中含钙约200毫克。芝麻酱可用作凉菜酱、羊肉涮锅酱,也用于花卷、煎饼、火烤等面条中。
在各种谷物中,燕麦的钙含量最高,是白米的7.5倍。虽然燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,但对于预防缺钙还是有帮助的。如果将燕麦和黑芝麻一起煮成美味的粥,补钙效果会更好。
海带、虾米都是高钙海鲜。每天吃25克,可补充300毫克钙。而且它们还可以降低血脂,防止动脉硬化。
海带与肉一起煮或凉拌都是美味佳肴。虾米中的钙含量较高,25克虾米含钙500毫克。因此,用虾米做汤或做馅是日常补钙的不错选择。
做法:将鱼肉洗净,做成鱼泥,加入适量葱、姜水、盐、蛋清和水淀粉,搅拌均匀。待劲足后,上笼蒸至鱼饼状,取出切块备用;锅中放入少许油,炒熟后将油倒出;锅中加入少许水和牛奶,煮沸时加入少许盐和糖。加入鱼丁,用水淀粉煮勾芡,倒入少许熟油,放入盆中;锅洗净加少许油,烧热后加入适量番茄酱炒至红油出,加少许水、少许盐、糖;煮沸后,加入青椒和山药丁,煮沸后加入鱼丸。烧开后,勾芡,倒入少许熟油。
做法:蘑菇切碎,豌豆芽、虾仁、豆腐煮熟,切碎备用;将切好的虾仁、豆腐、豌豆芽、蘑菇放入锅中,加入海鲜汤煮,煮时勾芡薄一点就可以了。
1、宝宝补钙期间不能喝碳酸饮料。碳酸饮料不仅会影响宝宝对钙的吸收,还可能因为其中的糖分而导致宝宝肥胖等问题。
5、服用鱼肝油补钙时要注意,鱼肝油中含有大量维生素A,维生素A会在体内积累。超过一定剂量可能会引起维生素A中毒,所以鱼肝油不能天天吃。
我们的许多日常食物都含有高含量的钙。多吃这些食物可以有效帮助我们给孩子补钙。不仅是儿童,还有中老年人。由于钙的流失,他们的骨骼变得松散,所以也要注意补钙。无论哪类人群补钙,膳食补钙都是最好的方式。不但省事,而且效果最好。
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