导读：随着宝宝逐渐长大，开始吃东西，辅食也是需要的
如今，水果蔬菜都难逃农药的侵害。家长在给宝宝做辅食时一定要注意蔬菜的清洗。例如，可以将蔬菜用清水、淡盐水或淘米水浸泡20分钟，可以有效溶解蔬菜中的农药残留。然后用流动的自来水冲洗几次，就可以开始为宝宝制作辅食了。
相信很多家长在日常生活中都习惯把蔬菜切好之后再清洗。这个顺序是完全错误的。蔬菜营养丰富。如果先把蔬菜切好再洗，不仅会被蔬菜表面的农药污染，而且蔬菜中的营养成分也会被洗掉。家长可以按照我们上面说的，先泡菜，然后冲洗，最后切。这样既保证了健康无污染，又保留了蔬菜中的营养成分不流失。
如果蔬菜煮得太久，蔬菜中的营养成分也会流失。尤其是很多蔬菜中含有大量的VC。 VC受热会被氧化，导致VC大量损失。同样，如果蔬菜煮得太生，虽然可以保留蔬菜的维生素，但会给宝宝的肠胃带来沉重的负担。尤其是0-1岁的宝宝消化系统尚未发育完全，吃得过多很容易导致宝宝出现腹泻。家长可以尝试给宝宝做蔬菜粥等流质食物，不仅容易消化，还能很好地吸收蔬菜的营养成分。
家长给宝宝做蔬菜辅食后，可能一次吃不完，所以会存放在冰箱里。其实短期保存是可以的，但是如果要过夜的话，最好不要给宝宝吃。冰箱虽然可以保鲜食物，但由于冰箱内存放的食物过多、过于混杂，在密封的环境下，食物很容易被细菌污染或变质。因此，家长需要注意的是，在给宝宝制作辅食时，最好是现做即喂，不要一次做太多。
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