导读：研究发现，缺铁的宝宝表情严肃，很少微笑
临床病例证明，贫血实验室检查未发现异常之前，儿童会表现出焦躁不安，对周围环境不感兴趣。有些孩子可能会出现精力低下、缺乏活动、食欲下降、体重增加缓慢、皮肤粘膜苍白等症状。有时孩子自己会告诉你他累了。与此同时，孩子学习时注意力不集中、理解力下降、反应迟钝的情况也并不少见。有些孩子甚至有所谓的“异食癖”。这些孩子特别喜欢吃奇怪的东西，比如树皮、沙子、报纸、生米和生面粉。
制作方法：1、将鸡肝放入水中煮沸，去掉血渍，然后换水煮10分钟，捞起，放入碗中磨碎； 2、将鸡架汤放入锅中，加入磨碎的鸡肝，煮成糊状； 3、大米煮成粥后，加入鸡肝糊，再加入少许酱油和熟芝麻，搅拌均匀即可食用。
营养提醒：此粥富含蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2、烟酸等多种营养成分。有很好的补铁效果！
制作方法： 1、将泥鳅去掉头，开膛去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，烧热油，将泥鳅略煎； 2、锅中倒入适量清水，加入泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮沸后，除去浮沫，泥鳅熟时，取汤； 3、将泥鳅汤和米饭一起煮。
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