导读:蒙牛牛奶问题引发争议
福建长福乳业有限公司生产的另一款产品长福纯牛奶(优质奶)也被检出黄曲霉毒素M1不合格。实测值为0.9g/kg,超标80%。
25日凌晨1点,蒙牛在其官网发布了《蒙牛眉山工厂产品抽检环保声明》,承认检测结果,并“向全国消费者诚挚致歉”。
“本次全国抽检中,质检部门共抽检了蒙牛集团全国生产基地生产的25批次产品,其中眉山工厂该批次产品检测结果超标。”蒙牛乳业在声明中表示,该批次产品已全部密封销毁。
本报从国家质检总局的检验报告中获悉,该批次蒙牛乳制品超标,经国家加工食品质量监督福州检验中心检测。黄曲霉毒素M1实测值为1.2微克/公斤,国家规定最高值为0.5微克/公斤。该批次蒙牛产品超标140%。蒙牛牛奶问题中超标的批次产品是集团美猴事业部于2011年10月18日生产的一款250ML/盒包装的纯牛奶产品。 推荐阅读:蒙牛牛奶中致癌物质超标,质检人员是否疏忽?标准?

据了解,由于黄曲霉毒素M1相当稳定,巴氏灭菌无法杀灭,因此黄曲霉毒素M1的检测不仅需要在饲料原料中检测,还需要在最终产品中进行测定。
黄曲霉毒素于1993年被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构列为1类致癌物,是一种剧毒物质。蒙牛牛奶的主要问题是黄曲霉毒素对人类和动物的风险。肝组织有破坏作用。严重时可导致肝癌,甚至死亡。

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