时间:2025-03-13 20:18:59 编辑:linyin
导读:沙琪玛和琪玛酥其实都是很传统的食物,但是很多人分不清楚,作为喜爱甜食的我一起来看看沙琪玛的味道吧!
Shaqima和Qima Crispy实际上是非常传统的食物,但是许多人不能用甜美的牙齿说。
Qima糕点,也称为
MA糕点,是面条食品。这种风格类似于流行的Shaqima,但它的味道比Shaqima更“坚硬而脆”。
Shaqima的味道是如此柔软,以至于您喜欢这种Qima脆皮,那就是Qima Crispy!好吧,Xiaoxian首先听到的是在口味方面,它比Shaqima是“硬”,“紧缩脆皮”和“棒”,但是如果我累,请尝试此Shaqima!
成分:
鸡蛋:3
高面筋面粉:130克
那个面筋面粉:70克
发酵粉:5G
玉米淀粉:适当的量
玉米油:适当的金额
花生:80克
黑芝麻:10克
麦芽糖:100克
数百:160克
水:10克
-STOP SETP-
1。将所有鸡蛋,高面筋粉,麸质面粉和发酵粉放入面包机中,揉成10分钟。
2。干燥时,加水。
3。只是处于粘性状态
4。将玉米淀粉撒在面板上,圆形并盖上塑料包裹,休息15分钟。
5。分成两块,然后滚动成0.2厘米的薄片。
6。用条切割并变薄
7。撒粘淀粉以防止粘性
8。淀粉
9。将玉米油放入锅中,煮6分钟,将胚胎带放入油底锅中,然后用金棕色炸(如果您认为油温度不容易掌握,则可以先将胚胎送入油底锅中。
10。深金棕色,然后将其取出。
11。开始烹饪糖浆,将微糖,水和马尔托斯放入锅中,用低火加热,直到微糖融化,糖浆变成浓泡沫。
12。如果用低火煮并以115度煮糖浆,则可以在筷子稍微冷却后取出薄螺纹。
13倒入油炸细菌中,加入花生和芝麻种子(提前烤箱中的花生烤5分钟,去皮和去皮),以炎热的状态迅速混合,并将每个细菌浸泡在糖浆中。
14。将其倒入棍棒烤盘中,然后用混合刀将其直接按。
15。冷却后,倒烘烤托盘
16.切碎吃碎片
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