时间：2025-02-11 19:54:26 编辑：qiwen
导读：好久没吃手擀面了想自己做点来试试，这做手擀面的话是用高筋面粉比较好还是用普通面粉就可以了？在和面的时候面粉和水的比例是什么样的？
我已经很久没有用手吃面条了，我想做一些。揉合时面粉与水的比率是多少？
并使用谷纳鲁。之所以被称为面条滚动的面条是因为面条制成的面条非常强大，并且这种力量的来源是淀粉的内容。中麸质面粉，大多数一般面粉是中等面筋粉。
手写面的最佳比例为10：4.5。用手获得的面条如下：
提前准备的成分包括1000克面粉，两个鸡蛋，1茶匙盐和450克水。
1。在第一阶段，将鸡蛋和盐放在碗中，然后用筷子将其击中。
2。将其倒入面粉中，搅拌均匀。
3。将水放入面粉中，用手揉捏，然后起床2小时。
4。醒来后，使面团变平。
5。使用滚动引脚滚动面团。
6。将面粉撒在面团上，然后用一层折叠层。
7。然后用刀切开表面，然后面粉。
8。留下滚动的面条准备就绪。
您使用高面素面粉作为面条或中等麸质面粉，但不能使用麸质粉。当使用独特的面粉时，面条很美味，但是当使用中麸质粉末时，应使用更多的动力。
如果添加了
否且面条丢失，则无需添加酵母。如果您不咀嚼和变软，面条汤将是泥泞的。
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