导读： 每年夏历三月三是比力特殊的一个日子，在这一天会有良多的习俗讲求
每年夏历三月三是比力特殊的一个日子，在这一天会有良多的习俗讲求。三月：三煮鸡蛋就是此中比力风行的一个习俗，良多人城市在家煮鸡蛋吃。三月三煮。鸡蛋的做法有良多，能够放、黄豆，也能够放黑豆，也能够都、不放，具体看小我做法。
正常还会加些黄豆一路煮。分歧的处所插手的工具分歧，有的处所不加黄豆，而是加红枣、生姜片、风球等。
2、锅中加水，放入以上食材，再加点冰糖或者红糖，开仗煮，鸡蛋煮熟后，悄悄敲破壳，再继续煮几分钟。黑豆怕煮不熟，能够先提前煮好再放入。
3、关火，闷几个小时，正常都是头天早晨煮好，闷一夜，第二天早上热了吃。这个做法，不止吃鸡蛋，汤也能够喝的，煮过的地菜，捞出扔掉、即可。
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3、必需提前让小火炖上1小时，把蛋壳敲几个小裂纹再放入锅里，吃的时候要。再煮一下，才能分发出荠菜的香、味。
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