时间：2024-06-16 20:26:17 编辑：xweiyi
导读：安吉白茶属于绿茶，而不是白茶。它产自浙江省安吉县，采用鲜嫩的春季一芽一叶制作而成，具有淡黄色、清香、甘甜爽口的特点。
安吉白茶是绿茶，不是白茶。产于浙江省安吉县。它是由新鲜的春天芽和叶子制成的。具有淡黄、香甜、爽口的特点。
安吉白茶属于绿茶类，主产于浙江省湖州市安吉县。其茶树为“白叶一号”，是具有典型白化特征的珍稀突变茶树种（低温敏感型）。安吉白茶是以茶树的鲜叶为原料，经采摘、烘干、杀青、分选、干燥等工序制成的，故名安吉白茶，属于绿茶范畴。
安吉白茶虽然名字叫“白”，但其实是真正的绿茶。因为茶叶的分类是根据生产工艺，而不是品种、颜色或名称。安吉白茶是一种罕见的突变茶种，属于“低温敏感”茶，其耐温阈值在23左右。茶树产出“白茶”的时间很短，一般只有一个月左右。以产地浙江安吉为例，春季，由于缺乏叶绿素，清明节前萌发的芽呈白色。谷雨前，颜色逐渐变淡，大多呈玉白色。雨后夏至前，花叶逐渐变成白绿。到了夏天，芽叶又恢复全绿，就像普通绿茶一样。
安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。
安吉白茶外观挺直，略扁，如兰花；颜色翠绿，外露白毫；叶芽像镶金的绿鞘，里面包裹着银箭，令人赏心悦目。冲泡后香气浓郁、持久。味道清新爽口。饮后余香萦绕唇齿，余味甘甜爽口。叶底翠绿明亮，可区分芽叶。
安吉白茶香气浓郁持久
种植在竹林中，土地肥沃，雨量充足，其醇厚的茶香也独具特色。安吉白茶具有板栗香气、竹香和嫩白茶的香气。安吉白茶最突出的特点是其绵长的嫩香，与郁金香相搭配。嫩香越浓，留香时间越长，品质越好。
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