时间：2024-10-24 13:11:07 编辑：pmm
导读：辣白菜也是属于腌制品的一种的，那么在发酵的时候也是会有气体产生的，这个辣白菜放什么容器里是比较好的？在腌制的时候需不需要密封呢？
辣白菜也是腌制品的一种，所以在发酵过程中会产生气体。我应该把这种辣白菜放在什么容器里？腌制的时候需要密封吗？
存放泡菜的最佳容器是玻璃盒，这样既不会氧化，也不易散发异味！它通常由塑料制成。这是因为塑料制品更便宜，而玻璃制品更易碎。现在使用更多的塑料。
1、泡菜必须放在密封、腌制的容器中，所以选择玻璃容器。
2、首先，玻璃制品无毒无味。其次，玻璃制品具有较好的通透性。所以在腌制辣白菜的过程中随时随地都可以观察到一些反应，所以玻璃制品的密封性也比较好。腌制时可以选择玻璃碗来腌制辣白菜。
如果你的辣白菜吃起来不酸，可能是因为你腌制时用了太多盐。这时可以减少盐的用量，以提升辣白菜的酸味。
1磅卷心菜，3勺盐。
做辣白菜时，不要加太多盐。如果加多了，用水冲洗一下或者加点别的东西炒一下再吃。
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