导读:在与客户打交道或亲友聚会时,或者心情烦闷的时候,会喝一些酒
营养学家和医学家一直对“法国悖论”感到困惑:法国人明明吃了那么多饱和脂肪高的食物,但患冠心病的概率却这么低。为什么是这样?后来研究人员发现,“法国悖论”的发生主要是因为红酒。红酒是法国人日常饮食中不可缺少的一部分。它可以降低有害胆固醇并防止血栓,从而减少冠心病的患病率。为了达到这个效果,女性每天应该喝一杯酒(100-150毫升),而男性则可以喝两杯(约200-250毫升)。

医学科学家希望人们记住,适量饮用酒精饮料可以像其他食物一样给人体带来一定的健康影响。最新研究发现,对于女性来说,酒精可以触发身体产生胰岛素,从而预防因血糖突然升高而引起的2型糖尿病。然而,还需要进一步的研究来确定到底多少酒精可以产生这样的结果。
葡萄酒可以增加体内坏胆固醇的水平,让血液更自由地流向大脑。研究人员认为,适量饮酒可能会扩张大脑血管,增加血流量并对抗与痴呆症相关的有毒蛋白质。此外,酒精还能在脑细胞中产生可控的压力,帮助它们更好地应对可能导致痴呆的强烈压力。

胆结石的主要原因之一是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化剂可以增加人体内(包括胆囊)有害胆固醇的含量,降低有害胆固醇,从而预防胆结石的发生。
实践证明,长期适量饮酒(男性每天2杯,女性1杯)后,人体可以有效代谢酒精,而不会导致体重增加。如果每周喝5-7杯葡萄酒,可以有效帮助减少零食和夜宵的数量,防止暴饮暴食。例如,一杯淡啤酒可以让胃有饱足感,控制食欲,但不会带来太多热量。
红酒中的白藜芦醇具有强大的保健功效,可以防止脂肪堆积、降低胰岛素抵抗、预防糖尿病。一些研究人员认为,白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来预防和治疗肿瘤。它甚至可以通过阻断雌激素的发育作用来抑制乳腺癌细胞的生长。
早上喝燕麦片时,大多数人喜欢在里面加点牛奶。但是,您也可以使用淡啤酒代替牛奶。许多啤酒,尤其是淡味啤酒,都含有大量的硅。啤酒中的硅和牛奶中的钙一样,可以增强骨密度,预防骨质疏松。美国塔夫茨大学的研究发现,每天喝适量啤酒或葡萄酒的男女,骨密度都比不喝酒的人高。
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