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迷惑!秋季准备药膳时如何选择梨?中医

时间:2024-07-08 21:35:54 编辑:

导读:近年来,科学家还发现,吃梨对高血压、心脏病患者也有好处

近年来,科学家还发现,吃梨对高血压、心脏病患者也有好处。因为梨可以降血压、清热镇静,缓解头晕、心悸、耳鸣等症状。梨营养丰富,能保肝助消化,因此常用于辅助治疗肝炎、肝硬化。所以

 

四川扇贝蜂蜜雪梨炖。蜂蜜雪梨炖四川干贝是治疗咳嗽发烧的常用民间偏方。对于治疗肺燥引起的咳嗽特别有效。川贝粉10克,梨汁1000克,阿胶500克。先将梨去核切块,将所有材料放入炖中,小火煮1小时。将文蛤蒸梨膏,每次服10克,每日两次。川蚬炖好后、食用前可加入蜂蜜。贝里膏能滋阴润肺,治疗久咳不愈、痰中带血。炖梨的话,香梨、鸭梨比较好,因为比较苦嫩,而沙梨则太粗糙,不宜炖,最好直接吃。

雪梨酱是由雪梨和蜂蜜(或白)制成的。是止咳化痰的良药。由于其香甜可口,特别适合儿童食用。关于梨酱,还有一个故事。相传唐武宗李严得病,口干面干,心火昏沉。他请来了全国各地的名医来治疗,但都没有效果。后来青城山邢道长路过,奉命为其诊治。邢道人按照上述配方熬制了梨膏。唐武宗服后,痊愈。也因此,邢道人梨膏的名气大增。梨酱从此盛极一时,并流传至今。

杏果饮料:杏仁10克,大梨1个,冰适量。把梨去掉核,和杏仁一起煮。梨煮熟后,加入少许冰吃梨可以清热润肺止咳。适用于肺燥咳嗽、气喘、无痰或少痰患者。

银贝雪梨含银耳20克,贝母5克,雪梨1个,冰20克。将银耳洗净,除去杂质,将银耳、川蚬、雪梨、冰放入小碗中,隔水煮或上笼蒸半小时。具有清热润肺、止咳化痰的作用。适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者。

雪梨鸭:雪梨两个去皮,去核,切片。 100克荸荠去皮切片。加入鸭肉250克,一起煮。每周服用一次。具有清热、滋阴、益肝的功能,适用于阴虚内热所致的慢性肝炎患者。

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