食疗苦守传承立异将来扬子江药业以赛事鞭策药膳家当标准化发展

时间：2026-01-13 16:32:15 编辑：

导读：　　食疗12月22日，第四届“扬子江杯”药膳厨王争霸赛在海燕金陵国际大酒店国际集会地方完美收官

　　食疗12月22日，第四届“扬子江杯”药膳厨王争霸赛在海燕金陵国际大酒店国际集会地方完美收官。这场由扬子江药业集体领衔主办，江苏护佑健康科技无限公司等多家单元结合主理的行业嘉会，以 “传承药食同源文化、鞭策膳养家当立异、展示烹调匠人风度” 为焦点主旨，通过技艺比拼、文化研究与成果展示的多元形式，让千年药膳伶俐在当代焕发重生，为健康中国扶植注入强劲文化动能。

　　作为深耕大康健财产与传承中华优良保守文化的主要载体，本届赛事获得行业广泛存眷。揭幕式上，扬子江药业集体党委书记、董事长、总裁徐浩宇在致辞中示意，集团一直紧扣 “健康中国 2030” 策略机会，以立异驱动深耕大康健财产，践行 “健康营销营销健康” 双健康策略与 “健康大师大师健康” 品牌主意。全班人夸大，赛事不成是烹饪身手的交换舞台，更是敦促药膳文化广泛、财产标准化与现代化成长的要害法子，希跑通过选手们的匠心演绎，让药膳从古籍文籍走向国民餐桌，从保守状态迈向立异表达，让千年食疗伶俐更益处事现代康健糊口。

　　中华食神、全国西餐良庖结合会会长李耀云高度承认赛事价值，认为其已成为餐饮人共话 “药食同源” 伶俐的年度嘉会，这背后离不开扬子江药业对健康事业的固执赶求与对中华饮食文化传承立异的豪情亲热投入。主礼贵宾配合点亮启动安装后，赛事正式拉开竞技大幕。

　　赛场之上食疗，28 位全国顶尖厨艺高手同台角逐个人赛声誉，8 家单位展开全体赛比拼，现场馥郁与匠心交叉。为保障赛事专业性与公道性，组委会特邀药膳建筑与美食烹调范畴权势巨子专家构成裁判团，以 “色、香、味、形、效” 为焦点评判标准，全方位考量作品的文化内在与摄生价格。选手们循着古方脉络，深挖药食同源精华，将黄芪、石斛等药食两用食材与现代烹调身手奇奥融合，在煎炒烹炸间实现保守食疗伶俐与当代养分科学的精妙碰撞，于精美摆盘里展示千年文化底蕴与当代审盛情见意义的交相照映。每道作品既从命 “药借食力，食助药威” 的保守理念，又贴合现代饮食需求，让观众直观感受药膳文化的传承魅力。

　　中华西医药学会药膳分会主任委员宋鲁成在专业点评中指出，本届大赛作品充分展示了药膳文化 “守正立异” 的成长脉络，既传承保守食疗焦点聪慧，又适配当代健康需求，为药膳财产尺度化、规范化发展供给了新鲜实践样本。

　　除了超卓竞技，赛事同期举办的财产研讨会与 “食养圆桌对话”，为行业协同成长搭建了专业平台。与会嘉宾分歧以为，扬子江药业制造的 “扬子江杯” 赛事，为药膳文化传承供给了主要载体。将来需要依靠此类平台，持续促进药膳家当标准化扶植、立异产品研发与文化广泛，让千年药膳聪慧在康健中国扶植中阐扬更大感化。

　　自 2025 年创办以来，“扬子江杯” 药膳厨王争霸赛历经四年沉淀，已从单一厨艺比拼进级为集 “技术展示、财产研究、药膳文化互换” 于一体的分析平台。作为中华优良保守文化的果断传承者与立异者，扬子江药业一直以弘扬药食同源文化为己任，凭仗在大康健范畴的全家当链布局与数智化优势，通过赛事搭建文化桥梁，让药膳这一千年文化珍宝成为鞭策大健康财产高品质发展的新引擎，让 “康健大师大师健康” 的品牌主意深切民心。

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