中医每逢佳节“尿酸高”？西医教你这么吃避开痛风

　　中医痛风在西医视角下被称为“历节风”“痹症”。《金匮要略》形容其症状是“枢纽痛苦悲伤不可屈伸”，其核心病机是“浊毒瘀阻”——体内尿酸排泄不畅，在枢纽处凝聚成如针状的结晶，激发痛苦悲伤。

　　正常来说，嘌呤含量“＞150毫克/100克”的食品便被归为高嘌呤食物了。糊口中，这些食物实在很是常见。比方大闸蟹蟹黄（265毫克/100克）、生蚝（239毫克/100克）等，西医认为其“性寒发风”“易生寒湿”，脾胃衰弱者吃少量就大要激发不适；卤猪肝（275毫克/100克），《本草纲目》称其“助湿生热”，过量食用会加重体内浊毒堆积；枯香菇（214毫克/100克）、浓肉汤（150－250毫克/100克）等，这些常被纰漏的饮食，其实也拥有一定“杀伤力”。

　　“光避开高嘌呤食材是远远不够的，错误的食材搭配和吃法，会让痛风危害翻倍。” 姚璐莎表示，比方食用大量分歧甘旨食材（似扇贝、枯香菇等）中医，单日嘌呤摄入可超1500毫克；酒精会促使尿酸生成，裁减尿酸分泌，喝半杯啤酒就可能诱发痛风；另有的朋友只吃肉不吃主食，殊不知缺乏主食摄入会降低尿酸排泄从命。

　　最根柢的是辨证取舍食品。比方湿热体质的人群要杜绝烤串、卤味等辛辣清淡食品，没关系多吃清蒸鲈鱼等，搭配冬瓜片同蒸，可促尿酸分泌；脾虚体质人群要拒绝冰啤酒、生蚝等生冷寒凉食物，应多食用温山药小米粥、茯苓茶等；阴虚体质的人群要审慎看待蟹黄、鱼籽等滋腻温热食品，清蒸鳕鱼、煮银耳莲子则是更好的取舍。

　　“大家最好优先挑选清蒸的烹饪体例，避免油炸、香辣、醉蟹等做法。” 姚璐莎提醒，油炸烹饪会添加脂肪摄入，加重代谢承担；放过多香辣调料可能刺激枢纽；醉蟹用酒浸泡，会胁制尿酸排泄，也会增加痛风迸发危害。同时，烹调时要正当搭配，高嘌呤食材要尽可能多搭配低嘌呤蔬菜，似冬瓜、芹菜、生菜、黄瓜等，更好推进尿酸分泌，降低痛风危害。