知否丨中秋月饼健康食用指南：专家解读慎食人群如何吃更健康2025年10月1日

　　央广网福州9月30日消息（记者罗晓英）中秋佳节将至，月饼作为保守美食备受青睐，但其高糖、高脂、高热量的特征也让特定人群”需隆重食用。不日，记者就；如何吃月饼更康健采访了福建医科大学从属第一病院养分科大夫王娇人群，具体？解读了哪些人群需慎食；月饼，以及如何科学康健地、食用月饼。

　　糖尿、病患者因血糖调节威力降落，食用高糖月饼易、激发血糖波动；高脂血症患者摄入月饼中的饱和脂肪酸与胆固醇，大要添加心脑血管危害；高血压患者需小心月饼中的高；钠成分（如咸蛋黄等）导致血、压升高；胆囊疾病患者食用高脂月饼大要诱发胆绞痛；胃肠疾病患者则易因月饼延缓胃排空而加重消化不良。

　　此外，3岁以内的婴幼儿消化系统未发育完竣，食用月饼易激发蛀牙及腹泻；老年末年人消化功能减退，常伴慢性：病，需控制：摄入量；妊妇？则因激素改变导！致胃肠爬动减慢，高糖高脂月饼大要诱发妊娠期糖尿病或加重孕吐反应。

　　糖“尿病患者控制总量，分次食用。可优先清楚，木糖醇或全麦“月饼，吃月饼后，削减。当餐米饭、面条等！主食？量。搭配食品降低血糖颠簸：炊事纤维丰”硕食品，似绿，叶蔬菜；鸡蛋、豆腐、牛奶、低脂、鱼、瘦肉等优、良卵白质。最初“调整进餐”的秩序，先吃蔬菜和蛋白质，再吃月饼。吃月饼2小时后测血糖，控制方针≤10.0mmol/L。若跨越，下次削减月饼的量，或更改月饼的品、种。

　　对付？白叟人群、儿童等消化功能较弱的人群，王娇提议，将月饼切成小块渐渐吃，一块月饼切成4-8块，每次吃一小块。吃的时候，渐渐品味，每口食物品味20-30下，充实品尝可刺激唾液淀粉酶分泌（助碳水化合物消化），并削减大块食品对胃黏膜的机器刺激。在两餐之间，加餐的时候？食用，既能够填补能量，又遏止！形成消化承担。

　　连年来，市场上出现出大，量标榜“低糖”“低脂”“无糖”的月饼，吸引，了很多！健康认；识较强的耗损：者。按照国度《预包！装食品养分标签公例》的定义，每100g：月饼中糖；含量≤0.5g可”标注“无糖”，≤5g可标注“低糖”。每100g月饼脂肪含量≤3g则可标注“低脂”。