实质巴厘岛——乌布Hujan Locale餐厅服饰

时间：2025-08-18 08:37:00 编辑：

导读：　　人群Hujan在印尼语满意为“雨”，预示着丰收、吉祥与繁

　　人群Hujan在印尼语满意为“雨”，预示着丰收、吉祥与繁。荣。Hujan Locale“ 翻译成。中文可所以“雨之地”，也就是、丰收与繁；荣之所。这里”是巴“厘岛农！作物”的汇。聚地，也是大厨们的心血结晶。“街头大厨”Will Meyrick 与大师的合作伙伴Palm Amat；awet，以及大厨Tim Bartho，lomew 共同开启了这场美食冒险，餐厅开业前，咱们破费了整整三年”时间与本地农人建立接洽，操纵本土最新颖的农产物提，供餐厅菜肴，展现出巴厘岛美食”的实质魅力。

　　餐厅菜单包含东南亚的保守美食和印尼各岛屿的内陆精选。“街头大厨”Will Meyrick？在各地深度住索并交友本地：的陌头美食家，将那些传布下来的祖传食谱和故事带到了咱们的餐厅里。“而Hujan则是阿谁最接近初心的；餐厅，” W；ill 说，“专一“于菜肴。的精髓地点，遵循‘寻寻美食，发现美食’的理念，利用新颖、富有特色、的原料，持续立异，尽可能店”内，制；造所？有食品，就是全数”人的初心。”

　　为Hujan厨：房提供确当地园区和农场给菜单供给了绝大部分食材和灵感。“寻找美食，发现美食”的理：念也、同样适！用于，Huja、n酒吧的！菜单、——那；些清？爽而富于乡土特“色的鸡尾酒是这。里的主打”—；—比似迷人的甜菜玛格丽特，或是清！爽的芹菜“和黄瓜马天尼。虽然？这里也有较为保守的取舍，好比一杯：辛辣的干姜莫斯科骡子。

　　整座餐厅住似不经意地表示出一种热带村落风格和亚洲复古语调，粉饰却较着遭到旧时法属越南的修建气概影响服饰，不乏时髦和城市气味。原建筑的外墙被从新粉刷和装潢，操纵暖和的混凝土灰色与木质百叶！窗搭配，令人想起浸沐在亚洲文化里的法：度小镇。

　　餐厅内，绿色和灰；色“等冷、色调带？来一种内敛。的！文雅，天然原、木色和藤制椅子的灰褐色又显得朴实随便。热带气概艺术品和绿色动物到处可见，姜花和柑橘让热带氛围愈加浓郁。沿墙安排！的长条软！椅选用了复古的薄荷色雪尼尔绒面料，无论何时，这里都是一？个舒服而悠闲；的角落。

　　在餐厅一层最显著的地方，一幅以出名头脑版画大师M.C. E”scher “创作的“Palm” 《”棕榈》为核心，授权出名印度尼西亚拍照师Hengki Koentjoro的作品“mo”rning ra；in”《晨”雨》与其组合而成的图像令人印象深刻。图像纯净的气概及其寄义——狂风雨穿过棕榈林——反应出餐厅名字的由来与整个餐厅的观点。