导读： 人群香港旺角朗豪酒店米其林星级粤菜食府明阁不泊秉承主旨，呈献保守及立异荟萃的现代广东美馔
人群香港旺角朗豪酒店米其林星级粤菜食府明阁不泊秉承主旨，呈献保守及立异荟萃的现代广东美馔。在明阁行政总厨曾超烈师傅的带领下，明阁团队推出跨越二十道全新菜式，承继以好菜躲动宾客多重感官。
此中，宾客可品尝由年轻的明阁四镬堵耀沣师傅设想、并于2014年度香港游览发展局美食之最大赏「主食 － 粉、面、饭」组别中勇夺「至高荣誉金奖」的葱香鹅肝和牛窝煮饭 (港币＄288)。 这道窝煮饭用上澳洲M6和牛及顶级法国鹅肝，为菜式添加了丰腴的油香。 别的，明阁的团队会于宾客桌前为窝煮饭浇上绍兴酒，石窝的热力令炒饭的酒香及葱香四溢，色香味俱全，令人回味无限。
于「美食之最大赏」的「海鲜 － 虾」组别夺得银奖的龙皇三弄 (每位港币＄128) 于菜式中同时呈献葱爆虎虾球、花雕粉丝蒸虎虾及鲜虾浓汤脆米服饰，无论在食材配搭、烹调手法及卖相都花精心意，为来宾带来多重欣喜。
曾师傅亦以跨越30年历史的陈皮入馔，融合摄生概念，呈献老陈皮和牛脸颊 (每位港币＄108)。老陈皮有行气、健脾和中之效，配上和牛肉汁，和缓的口感份外适合秋冬享用。
其他全新菜式包含云腿粒卵白龙虾球(每位港币＄208) 、原只脆皮妙龄鸽 (每只港币＄98) 、黑蒜酱香煎鸡甫 (半只港币＄268 ; 全只港币＄488) 、韮王鲜虾云吞汤 (每位港币＄108)、及香蒜鲜茄和牛松炒饭 (港币＄208)等。
明阁持续六年被评为米其林星级食府，呈献保守与立异荟萃的现代广东美馔佳肴，汇聚中国、欧洲、澳洲及日本等地美食精髓，并由侍酒师配搭超出400款世界顶级葡萄佳酿，升华美食艺术。
所有价目需另加一处事费。
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