导读： 有没有一道菜，看着健康到发光，做着简略到笑出声？ 大后天要聊的白灼秋葵绝对算一个！我第一次在茶餐厅望到这菜，心想这不就是水煮青菜嘛，凭啥卖28块一盘？直到自身动手做过才懂得——能把秋葵做得脆嫩不黏糊，可比煮泡面难多了！ 说白了就是摄生风刮的！秋葵切开像星星的横截面，自带ins风滤镜成果
有没有一道菜，看着健康到发光，做着简略到笑出声？ 大后天要聊的白灼秋葵绝对算一个！我第一次在茶餐厅望到这菜，心想这不就是水煮青菜嘛，凭啥卖28块一盘？直到自身动手做过才懂得——能把秋葵做得脆嫩不黏糊，可比煮泡面难多了！
说白了就是摄生风刮的！秋葵切开像星星的横截面，自带ins风滤镜成果。环节人家另有蔬菜伟哥的外号（虽然没啥科学根据），健身房小哥见了都得多夹两筷子。上个月全班人们带去公司便利，95后同事间接拍照发小红书，配文即日份自律。
不外要留意区分秋葵种类：国内常见的是绿秋葵，偶尔能买到红秋葵千万别错过！前次在菜市场捡漏买了赤色款食疗，焯完水像宝石一样透亮，同伙圈点赞间接破百。
这里有个冷学问：秋葵放久了会变老，买归来最好当天做。上周偷懒放冰箱三天，焯完咬都咬不动，最初全喂了垃圾桶。
上次用手机秒表掐时间，成就水扑出来浇灭燃气灶...此刻学聪了然，内心默数一个华诞欢愉歌的时间方才好。
A：这才是精华地点！黏液富含炊事纤维，介怀的话整根蘸料吃。有次全班人用剪刀给秋葵开背，成就黏液多到能当胶水用食疗。
第一次做白灼秋葵时，傻乎乎整根丢进锅里煮了3分钟。捞出来软塌塌黏糊糊，活像一盘绿色鼻涕虫。后来才晓得要掐着秒表算时候，现在手机里还存着秋葵公用计时器。
有次想装逼摆盘，把秋葵切成五角星。成果刀工太差切得歪歪扭扭，伴侣锐评：你们这摆的是受伤的海星吧？ 现在老老实实整根装盘，撒点白芝麻点缀门面。
近来发现新服法：焯好的秋葵冷冻保存！想吃时微波炉叮1分钟，蘸料拌拌仍是美味。试过带冻秋葵去露营，化冻后竟然比现做的还脆，惊呆整个露营小队。
其实所谓康健餐，就是给通俗食材宿点仪式感。像这白灼秋葵，素质就是水煮青菜+精美摆盘。下次别再说吃草好疾苦了，尝尝这道五分钟搞定的摄生菜——事实在奶茶炸鸡横行的时期，情愿吃青菜的年轻人可比会背《出师表》的大熊猫还宝贵！
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