导读：我的皮肤很容易干燥，尤其是夏天，尤其是烈日下，不然皮肤会变得更干燥
组成：鲢鱼肉300克，料酒，火腿末10克，精盐，味精，葱花，姜末，鸡油适量。准备：将鱼洗净，剁成肉末，加少许水和盐，放入碗中，搅拌至粘稠，加少许水拌匀，静置片刻，加入葱花，姜末、火腿末、味精、料酒、花生油调成泥，用手挤成核桃大小的鱼丸，入沸水锅中煮熟。然后将盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入煮鱼丸的原汤，然后用漏勺将鱼丸轻轻放入汤碗中，撒上葱花即可食用。
功能：治疗干燥皮肤。鲢鱼肉含有蛋白质、多种氨基酸、多种维生素等成分。其味甘，有补气、暖胃、润肤之功效。皮肤特别干燥的人可以多吃这道菜。
制作：羊肉去掉筋膜，切成小块，入沸水锅中焯一下，捞出洗净；萝卜去掉根部和顶部，洗净，切成菱形片备用。锅烧热，加入清水，放入羊肉块，小火煮至肉熟，加入料酒、精盐、萝卜片、葱花，煮至肉熟嫩，萝卜片具有人文风味，加胡椒调味即可食用。
功能：治疗干燥皮肤。萝卜素有“小人参”之称。它富含碳水化合物、纤维、维生素c和钙、磷、钾、铁等矿物质。具有消食、利水化痰、补虚化瘀的功能。
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