导读：健康对于每个人来说都是最重要的，尤其是对于一些老年人来说
黑豆具有“补肾、滋五脏、温肠胃、强筋骨、活血化瘀、祛风解毒、延年益寿”的优良功效。对抑制高血压、滋补强身、抗衰老有极好的功效。将黑豆泡在米醋里，每晚吃20粒左右，一年四季，效果很好。
蘑菇脂肪和热量低，可以预防癌症和衰老。多吃还可以预防老年斑，适合老年人。不同的蘑菇有不同的吃法。干蘑菇适合炖肉，鲜蘑菇适合油菜烤，草菇适合炒，平菇适合清炒和做汤。
黑芝麻富含维生素E，不仅可以延缓细胞衰老、延长细胞寿命，还有助于减少面部皱纹、消除动脉血管沉积物、促进胆固醇代谢，具有延年益寿的功效。
黑木耳是天然的抗凝血剂，可以防止胆固醇在血管中堆积和聚集。被称为“食物中的阿司匹林”。最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但建议每周只吃2次左右。黑米的表皮色素富含黄酮类活性物质，是白米的五倍，对预防动脉硬化有很大作用。
黑米含有较多膳食纤维，有利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质也有助于控制血压、降低心脑血管疾病的风险。每周可以吃2到3次黑米粥，也可以在每天蒸的米饭中加入黑米，做成软糯可口的“二米”。
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