导读：花生是很多人都喜欢吃的食物
优点：效果好，能有效保存花生的营养成分。出于特定的保健目的，例如降低血压，建议将生花生浸泡在醋中。
优势：突然。就像日常家常菜一样，建议使用煮熟的花生。用熟花生比较快，拌匀后即可食用，味道更鲜美。
生花生用清水洗净。将洗净的花生彻底晾干，准备一个玻璃容器，也可以清洗、晾干。将晒干的花生放入玻璃瓶中，加入米醋（花生与醋的比例为1:1.5）。注意不要加太多，因为花生充分吸收醋后会膨胀到一定程度。盖上盖子并存放在阴凉、密闭的地方。浸泡一周左右后，即可将花生取出食用。每日服用2次，每次10-15粒。服用一周为一个疗程，可降低血压、硬化血管、减少胆固醇堆积等。
先将花生炒熟，生菜洗净切丝，干茴香切丁，葱切末。取一个容器，加入原味香醋、糖、香油、酱油、葱。充分搅拌制成果汁。搁置。拿一个碗。底部铺上生菜丝和干香菜丁，加入炒好的花生，倒入调好的汁，拌匀即可食用。这是一道特别美味的家常凉菜。
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