导读：蔬菜和水果是我们每天吃的食物
辅料：油盐适量、葱花适量、蒜适量、红辣椒适量、黄豆酱适量、蚝油适量、料酒适量、水适量淀粉、料酒适量、胡椒粉适量
昨天的蘑菇肉酱茄子做起来很简单，就像一个大杂烩。它色香味俱全，营养丰富。配上一碗米饭，会让人胃口大开，让人想吃更多。国外研究结果表明，其抗癌性能是其他同等功效蔬菜的数倍，是抗癌强者。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对胃癌、盲肠癌有良好的抑制作用。经常吃茄子，不仅可以增强体质，而且还有降低胆固醇的作用。是延缓衰老、抗癌的不错选择。它还可以起到增进食欲的作用，让你的食欲大增。
大家都知道蘑菇肉酱茄子炖菜的具体做法及其营养价值。经常食用此类食物不仅可以补充丰富的营养，而且易于消化吸收。它具有抗癌、助消化、延缓衰老等作用。平时可以这样吃。
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