导读：高血脂是一种常见病，风险很大
灵芝单独或与降高脂药合用，可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时还可以降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学紊乱。灵芝的保肝作用可以预防或减轻化学合成调节血脂药物引起的肝脏损害。灵芝对血脂的调节作用是其对心脑血管疾病具有保护作用的基础。
鱼类的饱和脂肪含量很低，特别是来自深海的冷水鱼，含有大量的W-3脂肪酸。根据美国科学家的研究，服用W-3脂肪酸（EpA和DHA补充剂）的人胆固醇水平较低。甘油三酯的含量和血液稀薄度降低，还有降血压的作用。
多吃水果、蔬菜和可溶性纤维有助于降低胆固醇。可溶性纤维（如全麦麸）可以预防便秘，但无助于降低胆固醇。含有水溶性纤维的食物有豆类、枣子、草莓、无花果、梅干、菜花、燕麦麸等。梅干中含有60%的可溶性果胶，大豆及其制品也有同样的功能。魔芋食品还含有大量的水溶性纤维。
美国研究人员发现，每天吃半头黑蒜（一头更好）可以帮助一些人降低10%的胆固醇，还可以降低血压。大蒜中有益健康的活性成分是——-蒜氨酸。每天服用900毫克无味大蒜胶囊，与吃大蒜有同样的效果。
洋葱是少数含有前列腺素A的蔬菜之一。前列腺素A是一种强血管扩张剂，可以使血管僵硬，降低血液粘度，增加冠状动脉血流量，并促进钠盐和其他导致血压升高的物质的产生。分泌，因此不仅可以调节血脂，还可以降低血压，防止血栓形成。更可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可以降低胆固醇、改善动脉粥样硬化，还能增加“好胆固醇”————高密度脂蛋白的含量。洋葱还可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的作用，与药物阿司匹林颇为相似。
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