导读：竹荪是一种生活在死竹根上的隐真菌
竹荪具有清热化痰、健脾和胃、除烦止渴的功效。对于增强脾胃的消化功能也大有裨益。竹荪还具有消除疲劳、助消化、滋补保健的作用。经常食用可以消除腹壁多余脂肪，具有明显的减肥效果。因此，吃竹荪可以帮助减肥。
竹荪脂肪含量低。除了水和一些营养成分外，几乎全是纤维素。纤维素具有吸收脂肪的功能。吃竹荪可以吸收肥胖者体内多余的脂肪，使身体在减肥的同时更加健康。健康。
做法：竹荪加工洗净，银耳泡水，洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅拌成糊状。锅中加水烧开，倒入蛋糊，加入竹荪、银耳，煮10分钟，加细盐、味精调味。
做法：竹荪泡水切段，香菇泡软去蒂，萝卜切块，瘦肉焯水后洗净。煮沸适量水，加入材料，煮沸后转小火煮2小时，加盐调味。
竹荪含有19种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸高达1.76%，可以补充人体必需的营养物质，提高人体的免疫和抗病能力。
竹荪具有健脾和胃的功效，对脾胃的消化功能大有裨益。比如竹荪煮鸡，竹荪、银耳都可以滋补强身。
竹荪必须由原生态产品制成，不含腐烂细菌或添加剂。正常好的竹荪菌柄的果肉很厚，而细菌菌群正常的竹荪菌内部菌群却很差。从袋子内部看，它已经腐烂了，很容易产生一种奇怪的气味，就像洗衣粉或肥皂的味道。如果把它做成食物吃的话，会影响食欲，所以如果你买的竹子打开盛器后，如果有酸味，就不要再吃了，也不要试图买很便宜的竹子。真菌价格低廉。一般较好的竹荪有一点臭味，颜色呈淡黄色。如果不好，可能会有硫磺味，颜色也会发白。因此，竹荪具有助消化作用，可以促进肠胃健康。同时，对于一些消化不良引起的肥胖，竹荪的消化作用可以直接起到很好的缓解作用。
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