导读：国家蔬菜系统工程研究中心提醒人们，“在未调整洗涤剂pH值的情况下，不要使用洗涤剂清洗果蔬中的农药残留”，因为碱会分解有机农药
国家蔬菜系统工程研究中心提醒人们，“在未调整洗涤剂pH值的情况下，不要使用洗涤剂清洗果蔬中的农药残留。”因为碱会分解农药无机磷残留，有些无机磷分解后的毒性比原来高10倍。
用于清洁水果和蔬菜的洗涤剂更有可能含有农药。国家蔬菜系统工程研究中心化学分析实验室的专家使用市面上最畅销的四种洗涤剂（均标明能去除残留农药）对含有农药残留的水果、蔬菜进行清洗，检测其是否存在。残留农药清洗率测试结果如下：第一类清洗率21.34%，第二类清洗率0%，第三类清洗率0%，清洗率第四类率为48.6%。平均清洁率为15%，这意味着50%的清洁剂标榜能够去除果蔬中的农药残留，但在实际测试中它们根本不会产生任何农药降解作用，目前在国内比较流行。中国市场。国内的洗涤剂大多是碱性的。国家蔬菜系统工程研究中心提醒人们，在未调整洗涤剂pH值的情况下，不要使用洗涤剂清洗果蔬中的农药残留，因为碱会分解农药无机磷残留，部分无机磷在碱性环境中会分解。由此产生的毒性比原来大10倍。
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