导读：bsp;汉网、动静昨日，市食安会专家高萍、市疾控核心微生物专家熊？燕对？记者提出的夏日食品中毒5问逐个；作答——●为什么夏日食品中毒高发？& 汉“网动静！昨日，市食安会专？家高萍、市疾控核心微生；物
蜡样孢芽杆菌、副溶血！性弧菌、葡萄球菌、变形杆菌、梵衲氏菌等致：病菌，都怕“烫”，100度以上“的温度足以让它们死：去。因而，夏日食“用卤成品、豆成品、米粉等”容易？被这些；致病菌污染的？食品时，必然要留意煮熟煮透，对这些食物在夏日不主意凉拌。米粉在夏日最好不炒食。 
卤成品、豆成品、米粉等易被细菌污染的食；物，最好到有冷藏前提的、大型的、卫生情况好的超市采办，采办时看清出产厂家、出产日期和保质期，过时的不买，邻近过时的少买，买回就加工、食用，不再存放。 
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