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研究证明球迷吃得太多容易患痴呆症2024年7月9日

时间:2024-07-09 21:07:43 编辑:

导读:世界卫生组织早在1989年就正式将铝列为食品污染物,并要求严格控制

世界卫生组织早在1989年就正式将铝列为食品污染物,并要求严格控制。不过大家也不要因此而恐慌,甚至不要吃粉丝。

 

早在1989年,世界卫生组织就正式将铝列为食品污染物,并要求严格控制。不过,不要因此而恐慌,甚至不要再吃粉丝了,因为我国对食品添加剂的规定明确规定,明矾要“根据生产需要适量使用”,明矾渣要小于或等于100mg/kg。因此,过多吃粉丝对身体有害。有研究称,一次吃50克为宜。

“需要提醒的是,一些特殊群体要控制好吃粉丝的用量。”中国农业大学食品学院副教授何继国指出,儿童应少吃,因为他们的神经系统还处于发育阶段。过量的明矾还可能影响胎儿神经系统的发育,因此孕妇应少吃。粉丝主要含有淀粉,含量较高,比谷物更容易吸收,所以尿病人最好少吃。

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另外,普通人吃粉丝要注意两点:一是不要和油条一起吃。很多人都有一个坏习惯,一边吃油条一边吃粉丝。油条炸的过程中,也一起用了一点明矾,然后和粉丝一起吃,铝就叠加了。其次,建议粉丝搭配蔬菜、粗粮一起吃。蔬菜和全谷物中的纤维会干扰铝的吸收。

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