导读：炎热的夏季，很多人因食欲不佳而选择酸、辣等刺激性食物
炎热的夏季，很多人因食欲不佳而选择酸、辣等刺激性食物。此外，由于白天总是很短，夜晚也很短，人们通常会很晚睡觉或熬夜。很多人，尤其是年轻人，喜欢在路边吃烧烤、喝啤酒。
天津市肿瘤医院消化肿瘤科主任巴毅教授指出，“高温”食物接触消化道和口腔粘膜，会对上皮造成损伤、溃疡、出血等。如果反复受到不良刺激，就可能诱发癌症。
美国塔夫茨大学医学院的一项研究发现，塑料食品包装和塑料容器中的双酚A（BPA）会增加女性患乳腺癌的风险。
挪威最近的一项研究发现，大量摄入HCA（烧烤中的一种化学物质）会增加患肠癌的风险。专家建议，肉类一旦烧焦就容易产生致癌物质，因此炖菜比烧烤更好。
北京大学肿瘤医院消化内科主任沉琳教授认为，高盐、辛辣、烟熏食物会损害胃肠道的正常功能，损伤胃粘膜，增加患癌症的机会。
英国癌症合作组织医学主任卡罗尔西科拉教授表示，水果和蔬菜等高纤维饮食有助于加快排便速度，降低患肠癌的风险。
研究发现，长期食用大量在饲养过程中使用激素的家禽和其他肉制品可能会增加人体雌激素水平，从而增加患乳腺癌的风险。
英国“卵巢癌行动小组”专家莎拉布莱克里奇博士表示，患有子宫内膜异位症的女性患卵巢癌的风险较高。
九九健康网（小编温馨提醒：美国一家研究中心的报告称，吃一只烤鸡腿相当于吸60支烟，吃烧烤的女性比不吃烧烤的女性更容易患乳腺癌）喜欢烧烤的食物烧烤食物的毒性是女性的2倍以上。
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