导读：恰逢其时，人们总认为喝酒与脸肿、食道癌有着密切的关系
对于那些喝酒不脸红的人来说，他们患食道癌的风险也会随着饮酒量的增加而增加。患食道癌的风险与那些因大量饮酒但不脸红的纯合子，以及因缺陷杂合子的适度饮酒至大量饮酒且不脸红的人相似。
对于喝酒脸红的人来说，酒精造成的乙醛积累确实会显着增加DNA损伤，从而增加患癌症的风险。对于食道癌，吸烟和不良饮食习惯（如辛辣食物）也会显着增加患癌症的风险。
多种危险因素的总体影响并不一定简单叠加，还可能通过相互作用而急剧增加患癌症的风险。例如，喝酒时吸烟会显着增加唾液中的乙醛含量。那些红着脸喊着“烟酒不离家”的“关公”就更要小心了。
我们或许无法决定或改变自己所拥有的基因，但我们可以通过改变生活习惯（外在因素）来尽量避免癌症等疾病的危险因素。科学家估计，如果能很好地引导饮酒者和面色不佳的人少喝酒甚至不喝酒，那么仅日本就有约50%的男性食管上皮细胞癌患者得到有效预防。
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